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Le mulet n'est pas un poisson que l'on trouve très souvent sur les tables et c'est vraiment dommage, car c'est pourtant un poisson à la chair extrêmement ferme et parfumée.Peu d'arrêtes pour ceux que ça gêne, il se marie à diverses apprêts qui lui amèneront beaucoup de raffinement, mais pour ma part, je trouve que même dans son plus simple appareil il est délicieux.Je l'ai donc rôti tout suite →

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Cake aux bettes et aux graines de moutarde.

Ajouté le 14-09-2009, via Ma cuisine,mes livres et moi !, dans Vie Quotidienne

Quel long titre,vous en conviendrez!!! Voici un cake tout vert flashy,limite allien,tout droit sorti de ma cuisine afin de cuisiner des côtes de bettes données par ma copine Nath(encore elle,et oui!!!). Les côtes de bettes,Bilou et moi,on n'en avait jamais mangé et on voulait...

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Bâtonnets sablés aux graines de courge et à l'emmental

Ajouté le 22-01-2010, via une citrouille dans ma cuillère, dans Vie Quotidienne

Pour poursuivre "l'esprit courge" des derniers billets....       Bâtonnets sablés aux graines de courge et à l'emmental pour 6 à 8 personnes 80 g de graines de courge nue 100 g de beurre salé 100 g de farine 100 g d'emmental sel   - Faire griller les...

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Losanges aux graines de sésame et amande

Ajouté le 18-09-2009, via thé a l'orientale, dans Vie Quotidienne

Losanges aux graines de sésame et amande 250 gr de sésame grillés 250 gr d'amandes grillées et haché moyennement 250 gr de beurre 80 g de sucre glace 60 ml d'huile 1 cac de levure chimique 4 grande cuillère de fleur d'oranger sucre glace pour décoration farine selon le ramassage de la pâte [...]

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Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs et aux graines de courge

Ajouté le 18-11-2009, via Cuisine campagne, dans Vie Quotidienne

Si une machine à remonter le temps vous donnait la possibilité de vivre à une autre époque , laquelle choisiriez-vous ? Pendant longtemps, je n'en avais aucune idée, contrairement à d'autres personnes qui rêveraient d'être dans la peau de chevaliers du Moyen-Âge ou d'intrigantes à la...

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Pain aux graines de Fenouil

Ajouté le 27-11-2009, via Les petits plats de Patchouka, dans Vie Quotidienne

Envie de voyager ? vous me suivez pour un petit voyage en Inde ? Je vous présente aujourd'hui un bon pain maison aux graines de Fenouil... ce p'tit goût anisé ... un vrai délice .. et sa mie ... hummmmmmm moelleuse comme j'aime .. Ingrédients : 1 cc de levure deshydratée Brugemann 300g de [...]

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