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Classé dans : Vie Quotidienne

Recettes de cuisine

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Cake aux fruits secs  thé - Dattes, raisins, cranberries - Tea cake ou Tea Loaf

Ajouté le 16-11-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Un délicieux cake sans matières grasses et … sans sucres ajoutés ! J'avoue que ça, c'était involontaire. Ce jour-là, j'étais un peu tête en l'air et j'ai complètement zappé le sucre ! Ce qui fut finalement une très bonne surprise.... Cake aux fruits secs  thé - Dattes, raisins,...

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Tarte aux champignons, poireau  parmesan

Ajouté le 13-11-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Parfumée aussi à la sauge et aux noisettes … Ce sont là des saveurs que j'apprécie particulièrement ! La sauge est une autre de mes plantes aromatiques préférées, indispensable avec le thym. Je suis un peu perdue quand je n'en... Tarte aux champignons, poireau  parmesan est un article de...

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Cuisses de poulet au fenouil, citron  olives

Ajouté le 09-11-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Le fenouil, cette plante bien de chez moi … Ce parfum anisé qui rappelle la Provence … et Marseille bien sûr ! Imaginez-vous que j'ai eu un peu de mal à l'apprécier dans sa forme de légume-bulbe. Il a fallu... Cuisses de poulet au fenouil, citron  olives est un article de Alter Gusto .

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Brocoli, clémentine  carottes rôtis au thym

Ajouté le 06-11-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Et aussi un peu de curry, de miel et d'huile d'olive… Voilà plusieurs fois déjà que je fais cette recette, avec parfois quelques légères variations. Et on se régale à chaque fois ! Elle est riche en saveurs, les légumes... Brocoli, clémentine  carottes rôtis au thym est un article de Alter Gusto .

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Cake aux 3 farines  dattes (châtaigne, sarrasin et blé)

Ajouté le 02-11-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Quand je dis 3 farines, il s'agit d'un savoureux mélange, à parts égales, de châtaigne, sarrasin et blé, qui donne des arômes vraiment uniques à un cake, ou gâteau. Cette association fait partie de mes préférées, alors ce cake aux... Cake aux 3 farines  dattes (châtaigne, sarrasin et...

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Crumble aux pommes, miel  pâte d'amande

Ajouté le 30-10-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

L'automne est la meilleure saison pour faire un crumble aux pommes ! Tellement de variétés se trouvent sur les étals qu'il faut en profiter. Bien sûr, vous connaissez le crumble, cette recette British devenue très populaire. Simplissime à réaliser …... Crumble aux pommes, miel  pâte...

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Stroscia di Pietrabruna – Biscuit italien au vin  huile d'olive

Ajouté le 26-10-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Ce biscuit, spécialité de la province d'Imperia en Ligurie, on l'a dégusté cet été en Italie et il nous a tellement plu que je m'étais promis de le refaire. On apprécie ce genre de biscuit sec très simple, et encore... Stroscia di Pietrabruna – Biscuit italien au vin  huile d’olive...

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Pain moulé aux farines T80  intégrale (sans pétrissage) - sandwich bread

Ajouté le 23-10-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

J'avais envie d'un pain complet pour mes tartines du matin. Un pain facile à faire, pratique à beurrer et bon... J'ai donc fait plusieurs essais, avec pétrissage ou sans, avec longue levée (pas mal celui-là) ou courte, et finalement c'est... Pain moulé aux farines T80  intégrale (sans...

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Champignons de Paris rôtis au thym  citron

Ajouté le 19-10-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Je suis une grande adepte de la cuisson des légumes au four. C'est pratique et surtout, plein d'arômes. Tous ou presque y passe ! (quelques fruits aussi) Des plus classiques, courgettes, oignons, légumes d'été à ceux auxquels on ne pense... Champignons de Paris rôtis au thym  citron est un...

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Gressins « semi integrali » à l'huile d'olive (sans levure)

Ajouté le 16-10-2017, via Alter Gusto, dans Vie Quotidienne

Une des premières choses que je fais en arrivant en Italie, c'est entrer dans une panetteria / focacceria / pasticceria et m'offrir une part de focaccia et une poignée de gressins maison. Parfois je craque aussi pour quelques brutti ma... Gressins « semi integrali » à l’huile...

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