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Classé dans : Vie Quotidienne

un peu plus que de l'eau à la bouche...

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Derniers articles publiés sur le blog

Les boulettes citronnées au bœuf et aux poireaux d'Ottolenghi

Ajouté le 21-05-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

      Cette semaine c'est thématique Ottolenghi. Je suis une fidèle lectrice de ses recettes dans le Guadian et je ne me lasse pas de sa cuisine parfumée et ensoleillée. Je n'ai pour le moment qu'un seul de ses livres, Jerusalem, [...]

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Grüß Gott aus Wien

Ajouté le 14-05-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

  Arpenter les rues de Vienne sous le soleil du mois de mai, faire le plein de musées sans jamais être rassasiée d'Egon Schiele et de Klimt, se promener le long du canal du Danube, passer tous les jours par la cabine de photomaton vintage sur le [...]

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Tourte onctueuse au porc

Ajouté le 10-05-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

          Le nom officiel de cette recette «Â Tourte à l'œuf et au bacon » ne lui rend pas un hommage digne de ce nom à mon humble avis. C'est une tourte à la fois simple (pas de chichi ni d'ingrédients [...]

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Engimono, Lyon

Ajouté le 29-04-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

  Un samedi après-midi à tergiverser sur «Â On va diner où ? » et on fini par réserver la dernière table chez Engimono. Une chance. Un restaurant chinois qui ne ressemble pas aux restaurants chinois habituels, je ne peux pas vous dire [...]

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Mini cheesecakes au caramel et noix de macadamia caramélisées

Ajouté le 25-04-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

          Depuis que j'ai testé la version oreo, j'ai adopté les cheesecakes en version miniature : on en fait une bouchée sans être écoeuré et on les transporte facilement! Cette version est inspirée du "Caramel [...]

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C'est dimanche, c'est légal – Kanelbullar

Ajouté le 15-04-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

      Les kanelbullar c'est typiquement le genre de recette que je voulais faire depuis des lustres. C'est simple, je me souviens que ces brioches à la cannelle si joliement entortillées me titillaient et m'attiraient, je n'avais pas [...]

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Petits moelleux au chocolat de Nathalie (Gâteau au chocolat de Nancy)

Ajouté le 09-04-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

  La première fois que Nathalie a ramené ces petits gâteaux au boulot j'ai croqué dedans et poussé un soupir de satisfaction: ils avaient une texture parfaite, toute moelleuse et réconfortante. Forcément je lui ai demandé sa recette et c'est un de [...]

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Le caveau Morakopf, Niedermorschwihr

Ajouté le 16-03-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

     Même les parisiens connaissent – à défaut de savoir prononcer :-p – Niedermorschwihr puisque c'est le village de la célèbre fée des confitures Christine Ferber. Une très bonne raison d'aller faire un tour dans ce joli [...]

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C'est dimanche, c'est légal - Les petits pains au cacao et aux pépites de chocolat

Ajouté le 11-03-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

    Le métier de boulanger me fascine. Pour moi c'est un peu un magicien, avec juste de l'eau et de la farine il peut fabriquer un nombre incommensurable de pains différents, ça m'impressionne toujours. Beaucoup plus au final que le [...]

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Le pâté de lapin de la grand mère de N.

Ajouté le 08-03-2018, via Beau à la louche, dans Vie Quotidienne

    Une cuisine transformée en atelier boucherie-charcuterie le temps d'un week-end pour apprendre à faire le pâté de lapin comme le fait la grand mère de N. Une recette relativement maigre comparée aux recettes de pâtés traditionelles, [...]

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