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Classé dans : Loisirs

Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE

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Derniers articles publiés sur le blog

Eau du robinet, une solution pour l'adoucir et limiter l'usage du plastique

Ajouté le 17-02-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

La qualité de l'eau du robinet en France En France, la majeure partie de la population a accès à une eau du robinet dite « potable ». Toutefois, cette acception recouvre des réalités très disparates au sein même du territoire. État des lieux de la qualité...

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Tarte feuilletée aux oignons et aux tomates cerise (jambon Serrano en option)

Ajouté le 15-02-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Alors normalement, cette tarte est végétarienne mais aujourd'hui je me suis fait la version avec jambon cru. A vous de voir... selon vos habitudes Il suffit juste de rajouter de fines tranches de jambon Serrano sur la tarte avant de l'enfourner. La pâte...

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Mousse au chocolat, à la crème et au lait d'apr. Ducasse

Ajouté le 13-02-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Dès que j'ai vu cette mousse j'ai été séduite, il y a quelques temps déjà; Ça se passe chez Samar dont vous trouverez le lien plus bas Ingrédients 180g de chocolat noir à 70/74% en morceaux 100 ml de crème liquide 100 ml de lait 20g de beurre 3 œufs,...

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Cake au fromage blanc à l' huile d'olive et poudre d'amandes completes

Ajouté le 11-02-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Ce cake est vraiment très facile à faire et il est délicieux avec une texture de cake idéale. J'ai vu ce cake sur ce blog ("petite faim") et j'y ai apporté mes petites modifications. ...Pas de beurre, mais de l'huile d'olive ce qui le rend encore plus...

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Crudités autour d'un clafoutis de tomate cerise

Ajouté le 31-01-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Vous pourrez servir cette entrée végétarienne dimanche prochain à vos proches, même si vous n'avez pas tous les ingrédients faits maison car on peut en trouver de bons en rayon (certes..moins bon que ceux que vous ferez!...) J'ai fait ce mini clafoutis...

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Gâteau taïwanais léger comme de la mousse

Ajouté le 29-01-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Ce Gâteau taïwanais me vient de "Emojoiecuisine". Il est tout en légèreté, mousseux. Ce n'est pas trop ce que j'apprécie, je préfère davantage de structure mais certains aimeront ce côté et il est très facile à réaliser. Il est très peu sucré et je l'ai...

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Rouleau de pomme de terre farci roquette bolognaise ricotta mozzarelle

Ajouté le 28-01-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

J'ai voulu tester cette recette du site Tasty et je ne suis pas déçue! C'est une savoureuse façon d'accommoder la pomme de terre pour changer des classiques purée, frites, etc... Je trouve cette recette ludique et pratique à faire: Pendant que les pommes...

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Poivrons à l'aigre doux en conserve (recette de Roumanie)

Ajouté le 27-01-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Vous avez pu voir récemment que j'ai utilisé des poivrons en conserve maison à l'aigre doux. J'ai fait ces conserves en rentrant de Roumanie, vers mi novembre et j'attendais de voir le résultat gustatif avant de vous en confier la recette. poivrons hongrois,...

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La petite fille du bidonville....Quel exemple!

Ajouté le 25-01-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

J'ai été absolument subjuguée et très émue par cette écriture. L'auteur est un de mes amis; nous étions plusieurs à jouer et nous essayer à une phrase ou un texte qui utilise 5 mots donnés par le précédent joueur. Lisez...vous comprendrez mon émoi. Lorsque...

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Navettes provençales

Ajouté le 24-01-2020, via BLOG CARDAMOME, dans Loisirs

Il existe d'inombrables façons de faire des navettes: Nous avons, les navettes provençales, les navettes marseillaises et les navettes de St Victor (spécialités de la boulangerie de st Victor, à Marseille dénomé "le four aux navettes" qui garde jalousement...

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