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Spiruline : tout savoir sur cette microalgue aux nombreuses propriétés médicinales et nutritives

Ajouté le 12-05-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Ma fille, Gabrielle Joly, vient de terminer ses études d'ingénieur (Centrale Lyon) et son master en développement durable à Stockholm (KTH). Avant de commencer à travailler, elle passe quelques mois au Togo. Elle a visité une unité de production de Spiruline sur place et a très gentiment...

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Ghoriba noix et pistaches

Ajouté le 10-05-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Ghoriba noix et pistaches On devrait toujours avoir des Ghoriba dans une boite dans un coin de la cuisine. Ils restent moelleux pendant plusieurs jours. C'est une belle gourmandise que j'apprécie beaucoup avec un café ou un thé. Ils font partie de l'immense répertoire des pâtisseries...

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Tarte facile aux fraises (pâte sablée, crème pâtissière et fraises)

Ajouté le 07-05-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Tarte facile aux fraises Je continue mes révisions pour le CAP Cuisine que je passe en juin en candidat libre. Dans le programme, il y a des desserts et notamment des tartes. Rien à voir avec ce que l'on peut voir sur les réseaux sociaux ou dans les vitrines de...

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Gratin de pommes de terre façon boulangère

Ajouté le 01-05-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Gratin de pommes de terre façon boulangère J'adore le gratin de pommes de terre mais quand arrivent les beaux jours j'ai envie de retirer la crème et le lait pour ne garder que le fondant et le goût des pommes de terre. Il existe une spécialité française moins connue que...

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Comment réussir une génoise ?

Ajouté le 16-04-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Comment réussir une génoise ? Il me reste un peu moins de 2 mois avant les épreuves pratiques du CAP Cuisine. Du coup je fonce car je ne suis pas prête. Le jour de l'épreuve pratique, je peux avoir à faire une entrée et un plat ou bien un plat...

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Restaurant Evi Evane pour une cuisine grecque préparée avec amour

Ajouté le 08-04-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Evi Evane, pour manger de la cuisine grecque authentique avec la petite touche en plus Quand j'ai créé C'est moi qui l'ai fait il y a 14 ans, je ne savais que c'était le début d'une série de belles rencontres. Dina Nikolaou, je l'ai rencontrée à Berlin lors de la...

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Carottes à la chermoula

Ajouté le 03-04-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Carottes à la chermoula En France, nous connaissons surtout la cuisine marocaine au point d'ajouter « à la marocaine » derrière chaque plat, même s'il est issu de la cuisine tunisienne, algérienne ou algéroise. C'est ce m'a confié un de mes collègues, né à Aller quand je lui ai dit...

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Granola cluster cookies. Si vous aimez le granola, vous allez raffoler de ces biscuits super faciles à emporter

Ajouté le 25-03-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Granola cluster cookies Vous connaissez les « cluster cookies » ? Si j'en crois le sondage fait sur ma story Instagram samedi matin, pas trop. Il s'agit de granola maison sans sucre que l'on amalgame grâce à une meringue française très souple (blanc d'œuf battus en neige avec du sucre)....

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Salade de pommes de terre à l'oignon et au thon

Ajouté le 16-03-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Salade de pommes de terre à l'oignon et au thon La semaine dernière j'étais à Philadelphie pour le boulot. Le planning était très serré mais nos gentils organisateurs avaient bien fait leur travail et nous avions des moments pour nous. J'ai réussi à tester un chouette coffee shop, à visiter...

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Tarte fine aux pommes

Ajouté le 04-03-2018, via C'est moi qui l'ai fait !, dans Vie Quotidienne

Tarte fine aux pommes Samedi, j'ai fait une pâte feuilletée. C'est au programme du CAP Cuisine, même s'il y a peu de chance que ça tombe. Une fois la pâte faite, j'ai tout de suite pensé à la tarte fine aux pommes. A l'image de la crème brûlée, c'est un...

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