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Classé dans : Vie Quotidienne

Blog amateur d'une passionnée de cuisine, dédié en grande partie à la cuisine anglaise.

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Derniers articles publiés sur le blog

Quels produits ramener d'Angleterre?

Ajouté le 24-07-2012, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Les vacances anglaises se terminent. Comme chaque année, je rédige ma petite liste de produits so british à rapporter dans nos valises. Cet après-midi, j'ai bien l'intention de faire une razzia chez... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

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Crumble de tomates et mozzarella

Ajouté le 27-06-2012, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Enfin un rayon de soleil… Nous allons enfin profiter du jardin, des repas en terrasse et se régaler à nouveau de Tapas et Salades comme la classique salade italienne de tomates et mozzarella. Elle... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

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Souris d'agneau aux anchois

Ajouté le 30-01-2012, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Encore un mariage terre et mer. Dans cette recette, les anchois salés restent discrets et ne masquent pas le goût puissant de l'agneau. Ils servent de condiment et relèvent la saveur du... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

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Gravlax de saumon mariné à la Vodka

Ajouté le 25-11-2011, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Ces canapés ont très vite attiré mon attention. J'avais envie d'autre chose que de saumon fumé pour mon apéritif. Ce n'est pas la première fois que nous préparons du saumon séché. Pour la... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

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Sauce piment

Ajouté le 21-01-2011, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Encore du Nigella Lawson. Je ne m'en lasse pas. Sa jumbo chilli sauce remplacera désormais la salsa industrielle qui m'arrivait parfois d'acheter. Vous pouvez servir cette sauce avec des Nachos (pour ceux qui ne suivent pas de régime), des crevettes ou de la viande blanche froide.Jumbo chilli...

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Roses d'endive

Ajouté le 21-12-2010, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

La chicorée aurait été découverte par hasard en 1850 dans la cave d'un Belge, Béziers. La plante potagère arriva à Paris en 1880 sous le nom d'endive de Bruxelles. Les variétés de début d'hiver sont moins amères et plus blanches. On conserve les endives au frais dans un sac plastique...

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Journée champêtre dans le jardin potager d'Alain Passard

Ajouté le 31-05-2010, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Jeudi dernier, j'ai été conviée par LG Electronics à découvrir un des jardins du grand chef étoilé Alain Passard, du restaurant parisien l'Arpège, à Fillé sur Sarthe . Rien que ça ! C'est une invitation qui ne se refuse pas.J'ai eu le plaisir de retrouver à la gare Montparnasse Adèle,...

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Saint-Patrick's Day : Black Velvet- Moules farcies au bacon - Poitrine de porc carémélisé - Champ

Ajouté le 17-03-2010, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Aujourd'hui l'Irlande célèbre son Saint-Patron, Saint-Patrick (qui entre nous est Gallois). Ce jour coïncide avec l'arrivée du printemps (il était temps).Pour la petite histoire, Saint-Patrick fut ramené dans l'île lors d'un raid et s'enfuit quelques années plus tard pour la France où il...

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Pork pie (tourte au porc)

Ajouté le 08-03-2010, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

Pork pie ou petite tourte de porc est une spécialité célèbre en Angleterre. Ces petits pâtés en croûte étaient à l'origine servis à l'heure du thé après une journée de chasse (je me suis contentée de ramasser les feuilles du jardin). Le fabricant le plus célèbre est "Dickinson...

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Espuma de topinambours, coulis de persil, saint-Jacques et poudre de bacon - Ananas, sirop de safran, ganache crumble à la fleur de sel et Ginger Wine

Ajouté le 04-02-2010, via Chez Becky et Liz, dans Vie Quotidienne

En décembre dernier, j'ai eu le grand plaisir d'être invitée par Agnès "Des bonheurs de Senga" (et non par Electrolux, je précise) à un voyage artistique et culinaire : le projet Art Home [PRONONCER ARÔME] à l'initiative de la marque et dirigé par le chef Gilles Stassart au...

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