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Classé dans : Vie Quotidienne

Cuisine poétique. Les recettes d'une journaliste culinaire, ses coups de cœur, ses bonnes adresses : restaurants, producteurs. On apprend à choisir les meilleurs produits et respecter le rythme des saisons. On fait attention aux pièges de l'agro-industrie.

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Derniers articles publiés sur le blog

La gourmandise ne fait pas grossir ! Une diététicienne dit non aux diktats alimentaires

Ajouté le 08-03-2017, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Ce livre signé Ariane Grumbach, est paru il y a déjà quelques mois. J'aurais pu vous en parler avant. Mais la période actuelle est plus propice : vous l'avez remarqué, nous entrons dans une période dite des «Â marronniers du printemps »? À [...]

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Mon autre blog change de look

Ajouté le 02-02-2017, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Mon autre blog « Ni cru ni cuit, le blog des aliments fermentés » s'est paré d'un nouveau design, pour le découvrir, il suffit de cliquer ICI.     Je vous souhaite une bonne lecture ! N'hésitez pas à m'écrire, me faire part de vos [...]

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Le Stollen de Noël

Ajouté le 23-12-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Cette recette a été la première publiée sur ce blog, il y a 9 ans exactement. Vous l'aviez peut-être oubliée ? (Ou vous n'étiez pas nés). C'est la recette traditionnelle qui est originaire de Saxe, en Allemagne. Elle est aujourd'hui commune dans tous les [...]

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Pâtes aux sardines et citron confit, attention : c'est pour les connaisseurs !

Ajouté le 25-07-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Voici une recette très simple et succulente, idéale pour les vacances. Ces pâtes sont baignées d'un ensemble de saveurs toutes assez corsées, ail, gingembre, sardines, et citron, qui se répondent et se rehaussent mutuellement. C'est le citron confit, [...]

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Conférence à Ménigoute dans les Deux-Sèvres, samedi 18 Juin

Ajouté le 15-06-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Samedi 18 Juin, à 10 heures, je donne une conférence à la  bibliothèque, Salle Romane de Ménigoute (79340). L'entrée est entièrement libre et gratuite.  A l'issue de la conférence, qui dure environ une heure, je dédicacerai mes livres et je [...]

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La forge à fer : une merveille dans les Deux-Sèvres

Ajouté le 14-06-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Regardez la carte pour ne pas vous perdre : je vous emmène dans les Deux-Sèvres. Oui, c'est entre La Vienne et la Charente Maritime, vous voyez ? Bon, maintenant cherchez La Peyratte. C'est un petit bourg au sud-est de Parthenay. Vous ne trouvez pas ? [...]

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Gâteau de fête au chocolat blanc, pistache et citron

Ajouté le 27-05-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Vous cherchez un beau gâteau pour une occasion spéciale, un anniversaire, la fête des mères, des pères, des frères, des soeurs, des cousins, des tantes, des chiens, des chats, des canaris ? Ne cherchez plus. Vous avez trouvé. Ce gâteau régalera 8 [...]

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Gâteau au chocolat moelleux, avec beurre, avec oeufs, avec gluten et avec plaisir

Ajouté le 23-02-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Je vais peut-être perdre des lecteurs, mais tant pis, j'avoue : je mange tous les jours du gluten, du beurre, et même du sucre occasionnellement, et aussi des oeufs (heu... je ne sais plus pourquoi c'est mal les oeufs ?)... et le croirez vous, je me porte [...]

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Je mange des aliments fermentés, et ça me fait du bien

Ajouté le 19-02-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

C'étaient des (faux) jumeaux ! Hasard du calendrier, ce n'est pas 1, mais 2 nouveaux livres qui sont publiés la même semaine, ce que je n'avais pas prévu au départ. Mais vous, chers lecteurs, vous êtes plutôt gâtés : vous allez pouvoir fermenter [...]

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Mon nouveau livre "Aliments fermentés, aliments santé

Ajouté le 08-02-2016, via du miel et du sel, dans Vie Quotidienne

Voici la suite de "Ni cru ni cuit", son volet pratique : l'aide mémoire indispensable, le manuel parfait pour apprendre à préparer chez vous de délicieux aliments probiotiques. Ce que beaucoup attendaient : le livre de recettes de la fermentation des [...]

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