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Classé dans : Vie Quotidienne

Blog atypique qui allie sommellerie et conscience... La sommellerie est mon parcours professionnel ; Développer/élever sa conscience est un domaine qui me tient particulièrement à cœur, depuis plus de 15 ans...

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Derniers articles publiés sur le blog

Vidéo Claude Bourguignon - Protéger les sols pour préserver la biodiversité

Ajouté le 11-02-2019, via Emilie, dans Vie Quotidienne

2è Assises nationales de la biodiversité 2012.

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Les sols des vignes

Ajouté le 06-02-2019, via Emilie, dans Vie Quotidienne

Bon, le sol est un monde de fou où les interactions sont infinies, tout comme les éléments qui le constituent, et la faune et flore qui l'habitent. L'idée est ici de démêler, enfin d'essayer de démêler le lien entre un vin et son sol. Tout d'abord un...

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Le vin peut se fatiguer...

Ajouté le 11-01-2019, via Emilie, dans Vie Quotidienne

Quand parle-t-on de vin fatigué ? Lorsque ses qualités gustatives sont provisoirement amoindries suite à un soutirage, un filtrage, un tirage ou au transport… Lorsqu'un vin, jeune ou vieux, a dépassé son apogée, c'est-à-dire que sa courbe d'évolution...

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Saint Vincent Tournante 2019 à Vézelay

Ajouté le 06-01-2019, via Emilie, dans Vie Quotidienne

La plus grande fête viticole de Bourgogne se déroule cette année à Vézelay. Venez les 26 et 27 janvier 2019 découvrir les vins de la toute dernière appellation village de Bourgogne ! PROGRAMME SAMEDI 26 JANVIER 7h30 Rassemblement des 100 confréries venues...

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Bonne année 2019

Ajouté le 01-01-2019, via Emilie, dans Vie Quotidienne

« Lorsque le pouvoir de l'amour surpassera l'amour du pouvoir, le monde connaîtra la paix » Jimmy Hendrix

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Joyeux Noël 2018

Ajouté le 25-12-2018, via Emilie, dans Vie Quotidienne

« Le chemin de la vie, c'est de passer de l'ignorance à la connaissance, de l'obscurité à la lumière, de l'inaccompli à l'accompli, de l'inconscience à la conscience, et de la peur à l'amour » – Frédéric Lenoir

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Une reconversion professionnelle donne naissance à BioWine and CO

Ajouté le 05-12-2018, via Emilie, dans Vie Quotidienne

Il arrive des carrefours de vie où l'on décide de prendre un nouveau chemin. C'est ainsi qu'André Plouton, créateur du site e-commerce BioWine & CO a fait le choix cette année de quitter son activité professionnelle dans le secteur de la fabrication de...

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Signalisation sur les routes des vins

Ajouté le 03-12-2018, via Emilie, dans Vie Quotidienne

Cet article est entièrement visuel (image, vidéo...). Voir l'article sur le blog original →

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Vignerons en Seine, les 8 & 9 Décembre 2018

Ajouté le 28-11-2018, via Emilie, dans Vie Quotidienne

Dégustations et achats de vins Bio à Paris, les 8 & 9 décembre 2018

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Qu'est ce qu'un vin dépouillé ?

Ajouté le 25-11-2018, via Emilie, dans Vie Quotidienne

Dépouillé peut avoir différentes significations pour le vin. On l'emploie parfois au sens de limpide ; le vin s'est dépouillé de ses matières en suspension, séparé de ses lies et dépôts. Le mot vient en ce sens du vocabulaire alchimique : « dépouiller...

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