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Classé dans : Culture

Le blog culinaire et les recettes d'une gourmande passionnée. Cuisine française et italienne. French food

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Derniers articles publiés sur le blog

Veau en croûte de sel à la sauge, cocos et sauce vierge tomate-citron confit

Ajouté le 21-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Il y a de nombreuses années, bien avant d'avoir un blog, j'avais fait un bar en croûte de sel et c'est ce jour-là que le thermostat de mon four avait décidé de devenir fou ! Conclusion, la chose était archi salée et immangeable ! J'avais été vaccinée...

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Focaccia aux poires, gorgonzola et noix

Ajouté le 20-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Et voilà, la "focaccite" est revenue chez moi et cette fois avec des produits d'automne car la météo est un peu en avance sur le calendrier alors, on s'adapte ! Je n'avais jamais fait de focaccia mi salée-mi sucrée mais "la pera e il formaggio" étant...

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Vous aimez le foie gras de qualité... j'ai un cadeau pour vous !

Ajouté le 19-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Qui ne connaît pas la marque Rougié ? Cette marque haut de gamme existe depuis le 19 ème siècle et si elle fournit les grands chefs de France et d'ailleurs, elle n'exclut pas de nous servir le meilleur, à nous aussi, particuliers. Si les foies gras Rougié...

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Flan de riz au curcuma, épinards et pecorino

Ajouté le 18-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Eh bien voilà, je suis faible ! J'ai craqué ! Le livre sur lequel j'avais photographié une recette il y a quelques jours est chez moi ! La cuisine italienne contemporaine EATALY aux éditions Phaidon est entre mes mains. Vous connaissez tous mon addiction...

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Gâteau aux pommes, au cidre, aux 2 raisins, noix et épices

Ajouté le 17-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Si sur le net, je parcours des recettes françaises, je lis aussi pas mal de publication anglaises (ce qui ne fait pas mal à ma pratique de la langue) et italiennes. Pour ce qui est de l'Angleterre, je suis même abonnée à Delicious et il y a quelques jours,...

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Gâteau aux pommes, au cidre, aux 2 raisins, noix et épices

Ajouté le 17-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

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Escalope de poulet roulée à la pancetta et au poivre vert

Ajouté le 16-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Quand j'ai fait mon steak au poivre vert l'autre, j'en avais acheté une petite barquette. Je n'allais pas le laisser perdre mais je ne voulais pas non plus en manger tous les jours. J'ai donc attendu un peu pour l'utiliser avec du poulet. J'ai la chance...

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Escalope de poulet roulée à la pancetta et au poivre vert

Ajouté le 16-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

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Manger citoyen

Ajouté le 16-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Je n'aime pas les grands mots... je n'ai pas dit les GROS mots mais les GRANDS mots ! Il y a quelques mois, quelques personnes se sont lancées en vue de créer un mouvement pour manger citoyen.J'avoue que, si le but est louable, l'expression m'énerve un...

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Manger citoyen

Ajouté le 16-09-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Je n'aime pas les grands mots... je n'ai pas dit les GROS mots mais les GRANDS mots ! Il y a quelques mois, quelques personnes se sont lancées en vue de créer un mouvement pour manger citoyen.J'avoue que, si le but est louable, l'expression m'énerve un...

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