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Classé dans : Culture

Le blog culinaire et les recettes d'une gourmande passionnée. Cuisine française et italienne. French food

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Le café, Maxicoffee et vous (plusieurs variétés de cafés à gagner)

Ajouté il y a 2 jours, via Et si c'était bon..., dans Culture

Certain(e)s sont thé ou chocolat, d'autres sont café et chocolat, moi je suis CAFÉ et thé à l'occasion. Dans ma vie de consommatrice de café, j'ai longtemps été l'amie de George et puis un jour une allemande est passée par là et m'a séduite... irrémédiablement!...

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Sablés à la farine de petit épeautre, parmesan et chorizo

Ajouté le 21-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

J'apprends doucement (on apprend donc bien à tout âge

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Riz au lait, confit de kumquats et nougatine de noix de cajou

Ajouté le 20-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Le riz au lait est devenu un grand classique chez moi depuis que j'ai goûté celui de l'Ami Jean et aussi depuis que je cuisine à l'induction. J'ai toujours adoré ça mais, il m'est souvent arrivé de le faire brûler ! L'induction permet vraiment une cuisson...

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Risotto d'orge perlé aux fèves et aux crevettes

Ajouté le 19-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Vous le savez, je suis fan de risotto et d'ailleurs, rien qu'en tapant ce mot dans mon moteur de recherche vous ouvrira un nombre infini de possibilités ! Mais ce n'est pas tout car il y a même des recettes risotto fait sans riz et si des coquillettes...

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Asperges blanches rôties aux morilles

Ajouté le 18-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Ça y est, j'ai craqué, craqué, craqué ! J'ai acheté des asperges et je (nous) me suis fait plaisir 8 L'association asperges-morilles est un classique d'une grande simplicité. Je pense que cette année le peu de pluie de l'hiver ne sera pas propice aux...

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Gâteau de pommes de terre à la mozzarella, ciboulette et fèves

Ajouté le 17-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Qu'elles sont longues ces dernières semaines hivernales ! Qu'il est long d'attendre l'arrivée des jeunes poireaux, des asperges, des petits pois frais et de tous ces légumes qui me manquent chaque année quand le printemps montre le bout de son nez avec...

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Pancakes sauce caramel à l'irish coffee

Ajouté le 16-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Je continue avec mes recettes pour la Saint-Patrick et la Saint-Patrick, c'est demain ! Aujourd'hui donc après une tourte à la viande à déguster avec une belle salade verte ou un boeuf mijoté, vous avez droit à un dessert trèèèès gourmand parce que, naturellement...

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Paleron mijoté sauce cremée au whiskey irlandais pour la Saint-Patrick

Ajouté le 15-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Comme je vous l'ai annoncé hier, je vous propose quelques idées irlandaises pour la Saint-Patrick. Mais, contrairement à ce que je vous ai dit, cette fête n'est pas la fête nationale irlandaise comme notre 14 juillet bien qu'elle soit célébrée par tout...

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Tourte à la viande et à la bière

Ajouté le 14-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

Pour la compagnie irlandaise Bord Bia, qui a pour mission de favoriser le développement d'une industrie agroalimentaire et horticole de qualité, j'ai réalisé quelques recettes pour la fête nationale. La Saint-Patrick a lieu le 17 mars. le compte à rebours...

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Moules au vert et au poivre de Madagascar (voatsiperifery)

Ajouté le 13-03-2017, via Et si c'était bon..., dans Culture

La semaine qui vient de s'écouler a été ponctuée chez moi de deux envies. Je voulais des asperges et j'ai été obligée de capituler... et, je voulais aussi des moules tout en sachant que la saison de celles de bouchot n'est pas commencée. Alors, quand...

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