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Classé dans : Culture

Le blog culinaire et les recettes d'une gourmande passionnée. Cuisine française et italienne. French food

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Derniers articles publiés sur le blog

Tarte aux courgettes à la crème de fromage de Salers

Ajouté il y a 1 jour, via Et si c'était bon..., dans Culture

Un dîner vite fait qui permet de changer la façon de manger les courgettes qui sont abondantes cette année dans mon panier. Je trouve, avec bonheur des courgettes de toutes sortes : des classiques, des rondes, des vert clair, des logues un peu tordues....

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Clafoutis aux cerise, pêches et pistaches

Ajouté le 01-07-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Chaque année, je DOIS faire un clafoutis ! Il y en a eu des sucrés et des salés bien entendu mais avec des cerises, c'est incontournable, c'est sacré même, même si ceux aux abricots sont très bons aussi. Ce n'est donc pas original, je vous propose un...

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Salade tiède de fregola sarda au citron et à la menthe, courgettes et mozzarella

Ajouté le 30-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Des couleurs fraîches et de la fraîcheur dans cette assiette pourtant servie tiède. C'était vraiment une bonne idée d'associer toutes ces saveurs italiennes dans une même assiette. Nous avons beaucoup aimé et je serais étonnée qu'il n'en soit pas de même...

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Coulis de poivrons rouges au chèvre frais

Ajouté le 29-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Il y a un bon moment que je suis un peu lasse des verrines, je vous l'ai déjàa dit, je préfère de beaucoup servir l'équivalent dans des petits plats. On n'a pas la transparence mais ce n'est pas le plus important ! Le poivron est un légume que nous adorons....

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Bouquets de chou fleur épicé pour l'apéro

Ajouté le 28-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Vous connaissez tous le chou fleur rôti aux épices ? Nous, ici on est fan. J'ai aussi pensé que je pourrai le servir à l'apéro sous forme de bouquet pour changer du chou fleur cru accompagné d'une petite sauce ! C'est une idée qui change, ça se mange...

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Pesto alla trapanese

Ajouté le 27-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Du pesto ? Quoi, encore ! Eh oui, je vous avais prévenus. Je suis "tombée" sur ce pesto alors que je faisais une recherche en vue d'un voyage éventuel en Sicile ! Trapani est une ville de Sicile, ce pesto est répandu dans toute sa région. Classique dans...

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Salade de chou fleur au pesto de persil

Ajouté le 26-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Je suis très "pesto" ces derniers temps ! Je n'ai pas dit peste car vraiment, ce n'est pas mon genre ! En tout cas, hier, je vous l'avais dit quand j'ai préparé le pesto pour mon jardin sicilien, j'ai commencé par un faire un autre uniquement au persil...

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Risotto comme un jardin sicilien et crevettes marinées

Ajouté le 25-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

C'est mon dealer qui m'a renvoyé sur une vidéo de cuisine de l'émission de télévision "Dans la peau d'un chef". Je crois que finalement, il aime autant le risotto que moi ! Il a bien fait car, même si j'ai pris quelques libertés avec la recette, le chef...

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Brioche de Back in Black coffee

Ajouté le 24-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

En ce moment, je peine un peu à "inventer" des recettes ! Vous savez bien que je répète à qui veut l'entendre qu'en réalité nous n'inventons pas grand chose. Pas plus une brioche qu'autre chose, il y en a d'ailleurs plein (clic) sur mon blog. Alors, comme...

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Gâteau à la pistache et abricots grillés

Ajouté le 23-06-2020, via Et si c'était bon..., dans Culture

Après ce dessert de Christophe Michalak fraises-pistaches fait par ma petite fille l'autre jour, je vous avais dit que je ne serai pas longue à refaire le biscuit qui est vraiment très, très bon ! J'ai donc, dans un premier temps pensé à le faire avec...

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