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Classé dans : Vie Quotidienne

Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence "Normale" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement

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Derniers articles publiés sur le blog

faire des chichis de foire en Provence (rediff utile)

Ajouté le 24-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Attention je ne réponds pas, j'ai des ennuis médicaux. merci fidèles lectrices et lecteurs sachez que je vous lis avec plaisir Et de la rediff, un peu comme le .gouv et ces pantins qui mènent le manège du covid, "allez Hop attrapez le masque il n'y en...

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Faire un Clafoutis Express et léger (très facile)

Ajouté le 19-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

C 'est le moment des cerises ( VAR) burlats bien noires, quelques unes sont arrivées tout de même à traverser ce printemps de m,,,,, et offrir quelques kg par cerisiers. Comme vous le savez un clafoutis est une grosse « crêpes », la recette que je vous...

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Faire des brioches à la fleur d'oranger

Ajouté le 16-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Brioches fantaisies à la fleur d'oranger Faux pains viennois à la fleur d'oranger Si vous êtes pressé allez voir directement ICI Vous voulez faire ça, ça ou ça ! Rien de plus facile, mais il faut juste un peu de temps Pétrissage 15 minutes, première poussée...

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La terrible guerre des pois ciches (galéjades)

Ajouté le 14-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Les pois chiches qui ne font pas péter Il est vrai que les pois chiches* ont mauvaise réputation, pourtant il en existe qui ne provoquent pas des flatulences, bé oui il faut être poli pour dire pets maintenant. Donc les pois chiches font péter, elles...

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Faire un Ragoût de petits violets et légumes primeurs

Ajouté le 10-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Aux environ de fin avril on commencera à voir les cerises hâtives t Burlats La récolte dans mon jardin n'a pas été fameuse, comme les photos vous le montre, les pieds d'artichauts ont 30 ans Cette recette n'a rien d'original, mais c'est un régal en Provence,...

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Faire une Salade de fèves, très provençale car c'est le moment

Ajouté le 06-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Voici une petite recette très classique en Provence, la salade fèves froides ou tièdes, ce plat autrefois fort peu cher et dédaigné peut devenir assez cher si vous les achetées. En plus il faut avoir un bonne dose de patience pour lever la petites peau...

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Beignets de : courgette /poisson ou à votre goût

Ajouté le 06-05-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) - 1 courgette moyenne - 1 filet de morue dessalé ,merlan ou autre poisson bien mort - 200 grammes de farine T55 - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère...

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Salade de pois chiche des pauvres - Merci pour tous vos encouragement

Ajouté le 29-04-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Un salade de pois chiches très classique en Provence, Plat de pauvre Avez vous remarqué le prix des légumes actuellement? De pas donnés il sont devenus chers. Je refuse de payer un artichaut 1,50 euro pièce Un gros merci pour tous vos encouragements Pour...

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Je ne suis pas mort, juste en confinement strict - un peu de chez moi

Ajouté le 25-04-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Le confinement me plombe Les mensonges de nos dirigeant sont affligeants , cela me hérisse. J'ouvre rarement l'ordi alors .......... Je m'excuse auprès de mes lecteurs et lectrices pour ne pas avoir répondu. Pour tout dire j'ai le cafard, mais c'est un...

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Faire des empagnadas classiques , repas de crise

Ajouté le 18-04-2020, via La Cachina, dans Vie Quotidienne

Empanadas classique (Espagnol) Empanadas Cette recette est empruntée au site "d'estébia, la recette est en video" voici le lien empanadas CLIC La seule et la plus grosse différence c'est que j'ai fait la cuisson au four, et non à la friture Recette facile...

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