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Classé dans : Vie Quotidienne

Gourmandise, Voyage, Loisirs...

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Fritatta Primavera

Ajouté le 18-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Très parfumée à déguster avec une salade... Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 100 g de petits pois écossés 100 g de fèves écossées et pelées 100 g de chou romanesco 1 oignon rouge 2 oignons frais 1 gousse d'ail 1/2 cc de piment d'Espelette 40 g de parmesan...

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Financiers à la vanille et miel

Ajouté le 17-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Des financiers qui ont accompagné mes crèmes à la vanille... Ingrédients 4 blancs d'œufs 40 g de miel 1 gousse de vanille de Madagascar 100 g de sucre glace 100 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 40 g de farine Fendre votre vanille en deux à l'aide...

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Petits pots de crème à la vanille

Ajouté le 16-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 6 personnes 200 ml de crème fraîche entière 300 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œuf 1 œuf entier 60 g de sucre en poudre Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Battez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et à l'aide...

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Velouté d'asperges vertes à l'ail des ours

Ajouté le 15-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 personnes 800 g d'asperges vertes 20 feuilles d'ail des ours + quelques fleurs 1 poivron rouge 1 de pomme de terre d'environ 150 g 2 oignons 1 gousse d'ail 1,5 litre de bouillon de légumes 100 ml de crème de soja Huile d'olive extra...

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Muffins aux pommes, recette de famille...

Ajouté le 14-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Je vous présente aujourd'hui une recette de famille, plus particulièrement la recette de ma mère qui fait un gâteau aux pommes absolument délicieux et peu calorique. Pour une fois, j'ai respecté la liste des ingrédients. Ingrédients pour 9 muffins 3 belles...

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Risotto aux asperges vertes, curry et bleu d'Auvergne

Ajouté le 13-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges vertes 250 g de riz semi-complet 25 cl de vin blanc sec 500 ml de bouillon de volaille 2 cs de crème fraîche épaisse 50 g de bleu d'Auvergne 2 échalotes 1 cc de curry à l'ancienne 2 cs de parmesan râpé 2...

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Fricassée d'escargots à l'ail des ours et crème d'asperges vertes

Ajouté le 12-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Jackie, du blog "La cuisine de Jackie". Au niveau du goût, c'est très fin au palet et parfumé. J'ai quelque peu modifié certains ingrédients et la quantité. Ingrédients pour 4 personnes 2 douzaines d'escargots...

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Bavette à la moelle et son jus de sauge

Ajouté le 11-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Une recette réalisée par mon mari, un vrai délice en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 bavettes 2 bulbes de fenouil 2 pommes de terre 4 cs de crème fraîche liquide 150 g de gruyère 30 cl de fond de veau 4 os à moelle 20 feuilles de sauge 1 cube...

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Salade de pommes de terre au hareng fumé et cresson

Ajouté le 10-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Une salade riche en saveurs et en couleurs... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de cresson 4 filets de hareng fumé 2 oignons nouveaux 500 g de pommes de terre Une vingtaine de radis roses Quelques brins de ciboulette 1 cc de moutarde 3 cs d'huile d'olive...

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Burgers de saumon, sauce aux crevettes

Ajouté le 09-05-2020, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Très frais et bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes Les burgers 500 g de saumon 1 oignon finement haché Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 œuf Ciboulette ciselée La sauce 100 g de crevettes épluchées 200 g de fromage blanc fermier Sel...

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