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Classé dans : Vie Quotidienne

Gourmandise, Voyage, Loisirs...

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Derniers articles publiés sur le blog

Coupe glacée à la chantilly

Ajouté le 19-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ce dessert a terminé mon repas du Lundi de Pâques. Sa fraîcheur a permis de finir par une note douce et parfumée. Ingrédients pour 6 personnes Glace au nutella 250 g de mascarpone 400 ml de lait demi-écrémé 220 g de nutella 4 jaunes d'oeufs 30 g de sucre...

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Quelques jours en Alsace... Strasbourg (1)

Ajouté le 18-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Après notre escapade sur Ribeauvillé, direction Strasbourg ou nous avons déjeuné dans une nouvelle restauration, peu connue en France, au "Lamian" qui propose "des nouilles tirées". Ces nouilles sont à déguster en soupe ou sautées. Elles sont faites devant...

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Fondant au chocolat et châtaigne

Ajouté le 17-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

C'est en parcourant le blog de Carole que j'ai découvert son gâteau à la ricotta, chocolat et noisette. J'ai repris l'esprit de sa préparation pour réaliser mon fondant au chocolat et fleur de châtaigne. J'étais intriguée par le fait qu'il ne contient...

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Muffins anglais

Ajouté le 15-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 11 muffins anglais 300 g de farine 2 cc de sucre 1/2 cc de sel 1 sachet de levure Briochin 15 ml d'huile d'olive extra vierge 220 ml de lait de soja Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure puis remuez. Ajoutez...

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Quelques jours en Alsace... Ribeauvillé

Ajouté le 14-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Pour les 75 ans de Jill (la mère de my brother in law), j'ai fais découvrir à ma famille anglaise une petite partie de l'Alsace. Nous avons commencé par le très beau village de Ribeauvillé qui se situe dans le département du Haut-Rhin, dans la région...

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Tarte aux pommes de terre, courgettes et Brie de Meaux

Ajouté le 13-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Le Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville. Il bénéficie d'une AOC depuis 1980. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa pâte est couleur jaune paille, onctueuse et...

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Salade de bœuf à la citronnelle

Ajouté le 11-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 personnes 500 g d'onglet de bœuf 2 tiges de citronnelle 1 échalote 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de ciboulette 3 cs de sauce soja 2 cs de sauce nuoc mam 1 cs de maïzena 1 oeuf Poivre du moulin aux 5 baies 125 g de mâche 150 g de...

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Cookies au chocolat

Ajouté le 09-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 20 cookies 1 oeuf 70 g de sucre de cane 120 g de beurre 140 g de farine 1 pincée de sel 5 g de bicarbonate alimentaire 100 g de pépites chocolat noir Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un récipient, mélangez le beurre...

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Rillettes de thon, avocat et cottage cheese

Ajouté le 07-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 1 pot 1 avocat (190 g de chair environ) 136 g de thon au naturel 200 g de cottage cheese Le jus d'1 citron vert 1/2 botte de ciboulette ciselée Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Dans un récipient, mélangez la chair de l'avocat...

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Restaurant sur Meaux : La Maison Meldoise

Ajouté le 06-04-2018, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Tout prêt de la Cathédrale de Meaux, se trouve le restaurant "La Maison Meldoise" qui propose des menus du terroir avec des produits de la région comme la moutarde de Meaux, le Brie de Meaux, la bière de Meaux... à des prix intéressants. C'est une cuisine...

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