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Classé dans : Vie Quotidienne

Gourmandise, Voyage, Loisirs...

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Derniers articles publiés sur le blog

Crèmes brûlées à la châtaigne vanille

Ajouté le 09-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 6 crèmes brûlées 750 ml de lait demi écrémé 200 ml de crème liquide à 3% 200 g de crème de châtaigne vanille Aux détours du Monde 6 jaunes d'oeufs frais 100 g de sucre semoule 50 g de farine de maïs 12 cc de sucre roux pour la caramélisation...

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Risotto Verde aux asperges et épinards frais

Ajouté le 08-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ce riz Vialone Nano convient à toutes les recettes de riz mais surtout aux risottos. Il est d'un grain petit et rond, cultivé dans la célèbre plaine du Pô. Cette région est une source de production importante du riz en Europe. Ingrédients pour 4 personnes...

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Pizza aux champignons, tomates cerises, mozzarella et herbes du jardin

Ajouté le 07-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients 1 pâton 400 g de pâte à pain (que vous demandez chez votre boulanger) Sauce tomate maison 150 g de tomates cerises 200 g de champignons de Paris 200 g de mozzarella 8 cl d'huile d'olive 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre...

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Financiers à l'orange et mandarine

Ajouté le 06-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Cette semaine, je suis dans les gourmandises avec cette nouvelle recette sucrée. Il s'agit de petits financiers réalisés en forme de coeur. Ingrédients 100 g de ricotta 100 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre 60 g de poudre d'amande 70g de farine 100 g...

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Quiche à l'ail frais caramélisé

Ajouté le 05-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients 2 têtes d'ail nouveau 1 pâte feuilletée 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche épaisse légère 100 g de fromage de brebis frais 120 g de fromages rapés (Emmental - Comté - Tomme) 1 botte de ciboulette + fleurs 1 cc de sucre roux 1 cs...

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Soupe de Fraises

Ajouté le 04-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 coupes 500 g de fraises + 6 fraises 40 g de sucre en poudre 1 cc de citron vert 200 ml de crème liquide entière Quelques pluches de menthe Mettre un saladier avec les palmes de votre batteur électrique au congélateur. Vous laissez le...

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Gnocchetti aux Morilles

Ajouté le 03-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Gnocchetti 25 g de Morilles séchées 1 gros oignon doux 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche épaisse et légère 1 petit bouquet de ciboulette Copeaux de parmesan Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

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Filet mignon au miel et son riz sauvage

Ajouté le 02-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Je vous propose un filet mignon qui a macéré toute la nuit dans sa marinade, accompagné de son riz sauvage. La viande est très tendre et très parfumée ! Ingrédients pour 4 personnes 2 filets mignons de porc 1/2 verre d'huile d'olive vierge extra 1 oignon...

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Tarte pâtissière aux fraises et confiture à la fraise des bois

Ajouté le 01-05-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Je vous souhaite à tous et toutes, un joyeux 1er mai et j'ai une pensée particulière pour ceux et celles qui travail ce jour, qui ne peuvent bénéficier de cette fête pleinement en famille. Une envie de tarte aux fraises, cela ne se commande pas !!! Me...

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Filet mignon cuit à basse température, pommes et poires caramélisées

Ajouté le 30-04-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

A basse cuisson, la viande est très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc d'1kg à température ambiante 2 pommes 2 poires 2 cs de sirop d'érable 1 cs d'huile d'olive 20 cl de fond de veau 30 gr de beurre 5 cl de crème fraîche 1...

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