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Classé dans : Vie Quotidienne

Gourmandise, Voyage, Loisirs...

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Derniers articles publiés sur le blog

Cornichons au vinaigre de Melfort

Ajouté le 03-09-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Une recette réalisée par mon mari avec des cornichons locaux et un vinaigre d'Alsace... Ingrédients pour 1 gros bocal 500 g de cornichon 10 oignons grelots 2 branches d'estragon 5 graines de coriandre 3 grains de genévrier 4 graines de poivre noir 10...

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Chamonix (4)... Le Chemin de Diligence en direction de Chamonix

Ajouté le 02-09-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Le chemin des Diligences est un sentier plein de charme qui guide les promeneurs à la découverte du patrimoine local. Il emprunte l'ancienne route des diligences, voie reliant autrefois Chamonix à Martigny. Nous avons emprunté cet itinéraire depuis Vallorcine...

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Filet de bar cuit sur la peau, sauce côtes du Rhône

Ajouté le 01-09-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Cette recette m'a été inspiré du livre de Georges Blanc : La cuisine de nos grands-mères Ingrédients pour 4 personnes 2 bars 4 blancs de poireau 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 bouteille de Côtes du Rhône Beurre...

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Tartare de daurade à l'avocat

Ajouté le 31-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filets de daurade 3 oignons nouveaux 1 cs de moutarde de Dijon 2 citrons jaunes 1 gousse de vanille 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits avocats bien mûrs 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1/2 cc de poivre baies...

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Confiture de figues à la vanille, citron et menthe

Ajouté le 30-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

De bonnes figues du jardin, de la menthe, du citron et un peu de vanille et le tour est joué pour une confiture maison... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 300 g de sucre complet 1 gousse de vanille Zeste d'1 citron 1 poignée de feuilles de menthe...

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Salade mixte aux oeufs bio

Ajouté le 29-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs bio 1 concombre 200 g de chou rouge en lamelles 450 g de tomates (du jardin pour moi) Poivrons à la catalane Crème de poivrons Céréales épicées 1 cs de persil ciselé Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition....

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Chamonix (3)... Le Café Comptoir

Ajouté le 28-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

A 15 km de Chamonix, en direction de la Suisse, niché en plein coeur du village de Vallorcine, le Café Comptoir est un lieu que j'aime pour son ambiance. Pour nous rendre dans ce village, nous avons pris le train rouge sur Chamonix qui est gratuit pour...

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Pudding de Chia

Ajouté le 27-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Pour ce petit déjeuner maison, j'ai laissé l'ordinateur à LadySyanne qui partage avec vous la recette de pudding dont l'inspiration vient du livre de Thibault Geoffray "Mes recettes helathy". Ingrédients pour 3 verrines 1 barquette de framboises 3 grosses...

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Verrines fraîcheurs à la tomate/concombre, purée d'avocat

Ajouté le 26-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Une entrée pleine de fraîcheur... Ingrédients pour 4 verrines Purée d'avocat 2 avocats 1 oignon blanc 1 gousse d'ail Le jus d'un demi citron vert Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Epluchez les avocats et ôtez...

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Moules au Reblochon et lard

Ajouté le 25-08-2019, via La cuisine de Doria, dans Vie Quotidienne

Un vrai régal ce plat... Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 1/2 reblochon 2 tranches épaisses de lard fumé 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 50 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

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