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Classé dans : Vie Quotidienne

Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...

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Derniers articles publiés sur le blog

Spaghetti à la truite fumée...fumée maison, il va s'en dire !

Ajouté le 14-06-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Le vendredi dans mes souvenirs d'enfance était le jour du poisson, mais désormais le poisson entre plus souvent dans la composition des menus. Aujourd'hui nous le dégustons avec des pâtes et ce mariage est fait pour durer très longtemps... Depuis quelques...

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Velouté de cosses de petits pois...car rien ne se perd et tout se recyle.

Ajouté le 07-06-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Pour une première, c'est une première. J'ai l'habitude d'utiliser les fanes de radis ou celles de navets pour préparer de délicieux veloutés, j'ai même essayé les fanes de carottes, mais jamais les cosses de petits pois. C'est chose faite et ça m'a convaincue...

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Agneau spaghetti...d'après la recette d'une maman cordon bleu

Ajouté le 31-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Tous les passionnés de cuisine se reconnaitront ... un jour ou l'autre on a tous possédé des recettes griffonnées sur les pages d'un cahier. Recettes familiales et ancestrales, mais aussi recettes collectées ici ou là, dans une revue, dans un livre ou...

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Palet breton aux fraises

Ajouté le 24-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

La saison des fraises est revenue et avec elles on redécouvre les desserts colorés et savoureux que nous aimons tant. Une tarte aux fraises nous tentait beaucoup, mais j'ai choisi ce gâteau comme dessert pour un repas entre amis. Un palet breton, au bon...

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Confit d'oignons aux raisins

Ajouté le 20-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Ces oignons doux et sucrés sont à la base un accompagnement pour le couscous, mais on peut très bien les imaginer comme faire-valoir d'une volaille ou d'une viande blanche et pourquoi pas avec des toasts de foie gras... Il vous faut : 2 gros oignons 50g...

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Graines de couscous aux épices...pas de quartier pour les pirates !

Ajouté le 17-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Une marque que je ne nommerai pas, nous propose toutes sortes de couscous et je dois bien avouer que j'ai craqué très souvent pour celui aux épices du monde. Les bigoudènes de la si célèbre publicité pourraient bien dire aujourd'hui... «Ils nous ont volé...

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Baba ranouje"... un petit souffle venu du Sénégal pour un ami très cher bien trop tôt disparu !

Ajouté le 11-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Pour toi Gilbert, en souvenir de tous les bons moments partagés autour d'une table et de plats que tu affectionnais particulièrement... Le Baba ganousch ou Baba ghanouge (prononcer Baba ranouje) est une purée d'aubergine, mélangée à du tahiné et aux classiques...

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Gratin d'asperges à la parisienne...blanches ou vertes selon vos envies !

Ajouté le 09-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Elles sont là ces belles demoiselles que l'on attend avec impatience durant l'hiver et qui annoncent les beaux jours. Avec elles arrivent le printemps, les oiseaux, les fleurs, le soleil et les jours qui s'allongent. J'aime cette saison du renouveau,...

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Cake gourmand à l'ail des ours...on aime ça et on en profite !

Ajouté le 03-05-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Je vous propose aujourd'hui un cake qui sera parfait pour un apéritif gourmand. L'Ail des ours est une vivace des sous-bois frais et ombragés qui profite de la lumière printanière, avant le retour du feuillage des grands arbres. Jadis, on attribuait à...

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Brownie du jour, brownie toujours !

Ajouté le 26-04-2019, via LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU, dans Vie Quotidienne

Il est de ces gâteaux dont on oublie presque l'existence et qui se rappellent à vous de temps en temps, comme ce brownie très chocolat qui fond sous votre palais et qui vous fait dire..."mais pourquoi ais-je attendu si longtemps ?" Une fois les ingrédients...

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