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Classé dans : Vie Quotidienne

Recettes festives, recettes coup de coeur !

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Derniers articles publiés sur le blog

Traditionnel Déjeuner chez Anne Sophie Pic après le Pâté Croûte et une petite recette de saison en prime…

Ajouté le 10-12-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Au lendemain du Championnat du monde de Pâté croûte à Tain l'Hermitage, juste à 10min de Valence, la tradition veut que je déjeune chez Anne Sophie Pic. Cette année j'avais convié mes deux filles à partager ce déjeuner extrêmement gourmand pour qu'elles découvrent cette belle maison qui...

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9e Championnat du Monde de Pâté Croûte à Tain l'Hermitage … Y a du lourd…

Ajouté le 08-12-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Et c'est reparti pour la 9e édition du Championnat du monde de pâté croûte qui a lieu traditionnellement le premier lundi de décembre chez Michel Chapoutier à Tain l'Hermitage, un évènement incontournable que je partage ici pour ceux qui seraient passés à côté de cette journée haute en...

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L'Artichaut, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 8, Tout Choco.

Ajouté le 05-12-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

  Et voilà c'est déjà la demi-finale, la huitième semaine de compétition et le chocolat est à l'honneur. Nos quatre pâtissiers amateurs encore en course vont donc s'affronter au cours de trois épreuves où ils devront mettre à profit l'expérience acquise tout au long du concours pour...

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Le Prarion gâteau de voyage aux myrtilles en attendant la bûche 2017 et une surprise à gagner en prime

Ajouté le 01-12-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Connaissez-vous Haute Pâtisserie, le superbe livre qui vient de sortir aux Editions La Martinière ? Et bien c'est juste l'excellence de la pâtisserie française qui est réunie dans cet ouvrage mis en scène par la délicieuse Coco Jobard avec de superbes photographies de Laurent Fau que l'on ne...

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Le Concorde, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 7, Douce France.

Ajouté le 28-11-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Septième semaine de concours, l'étau se resserre et nos pâtissiers amateurs sont aux portes de la demi-finale. Ils vont devoir travailler autour du thème Douce france, c'est à dire s'affronter pour les trois épreuves autour de gâteaux 100% « made in France« . Le classique revisité :...

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Les Dim sum Pigs ou plutôt des Brioches Vapeur, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 6, Les Gâteaux d'Enfance

Ajouté le 21-11-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

  Sixième semaine de concours et les pâtissiers amateurs encore en course vont s'affronter autour du thème des gâteaux d'enfance.  Ils vont, en effet, devoir faire appel à leurs souvenirs pour proposer des réalisations qui nous ramèneront en enfance. Comme l'année dernière six enfants...

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Petit intermède sucré avec la présentation des bûches 2017 des palaces de Genève, 4e édition…

Ajouté le 17-11-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

  C'est presque devenu une tradition et ce mardi 14 novembre à peine rentrée du Salon du chocolat de Fontainebleau je suis partie à la rencontre des chefs pâtissiers des 5 étoiles genevois qui dévoilaient la collection 2017 de leurs bûches de Noël. Après le Président...

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La Pomme au Riz, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 5, Les Gâteaux renversés.

Ajouté le 14-11-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Déjà la cinquième semaine du concours le temps passe trop vite. Nos pâtissiers vont devoir travailler sur le thème des gâteaux renversés. Vaste programme, même si dans l'imaginaire collectif le roi des gâteaux renversés c'est bien évidement la tarte tatin crée au 19e siècle par...

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Les Cannoli, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 4, Viva Italia

Ajouté le 07-11-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

  Et en cette quatrième semaine de concours, nous partons en Italie pour trois challenges autour de ce voyage gourmand.  A vos marques, prêts, embarquez ...   Pour la traditionnelle épreuve du classique revisité imaginée par Cyril nos pâtissiers amateurs devront, pour la première fois...

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Les Jaffa Cakes, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 3, Les Biscuits

Ajouté le 31-10-2017, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Pour cette troisième semaine de concours, nos pâtissiers amateurs vont pâtisser autour du thème des biscuits, un thème certes classique mais qui nous réserve toujours quelques surprises. Cyril va leur demander de revisiter en 2h30 une charlotte soit en 1 seul gâteau soit en 6 gâteaux...

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