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Classé dans : Vie Quotidienne

Recettes festives, recettes coup de coeur !

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Derniers articles publiés sur le blog

Encore un peu des coulisses de la saison 7 du Meilleur pâtissier, une vie de château … Et des tartes au citron …

Ajouté le 28-05-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Voilà déjà plus d'un mois que le tournage de la saison 7 du Meilleur Pâtissier a commencé et je n'ai pas trop le temps de venir papoter avec vous pour donner des nouvelles. Aujourd'hui nos pâtissiers amateurs ne sont plus que 5, ils étaient 12 au départ, les journées et les dégustations...

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Le meilleur pâtissier saison 7, silence on tourne ! Retour au château et aussi des idées de recettes avec des fraises …

Ajouté le 02-05-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Et c'est reparti ! Et oui le tournage de la saison 7 du Meilleur Pâtissier débute, comme le temps passe vite. Je vous invite à une petite visite en avant première juste avant l'arrivée de nos nouveaux pâtissiers amateurs. Une découverte bucolique du château de Groussay, notre cadre de vie...

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Chiffon cake, il n'est jamais trop tard…

Ajouté le 18-04-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Le chiffon cake, il y a bien longtemps que j'ai investi dans le moule, en fait juste après l'avoir découvert et surtout goûté pour la première fois chez Sébastien Bouillet dans sa boutique Goûter. Puis le temps passe et l'oubli aussi. En faisant le vide dans ma cuisine j'ai retrouvé le...

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Cake très citron jaune et vert

Ajouté le 11-04-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Si vous aimez un parfum de citron bien présent éventuellement renforcé par un zeste de combava et complété par le muscavado clair de l'île Maurice, alors cette recette est pour vous.... Si vous la trouvez trop acide je vous donne quelques variantes dans le paragraphe habituel après la...

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Le Très Gourmand Cake au Chocolat de Cédric Pernot Relais Desserts à Chambéry

Ajouté le 04-04-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Quand je suis en Savoie je traîne quasiment tous les jours Au Fidèle berger dans le labo de mon chouchou Cédric Pernot, un pâtissier chocolatier Relais Desserts particulièrement talentueux, discret et passionné. Ses chocolats sont des bijoux de subtilité et pour en avoir goûté un peu...

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Le 13e Festival Culinaire Bernard Loiseau à Maurice, dernier épisode : les concours et une recette en prime…

Ajouté le 29-03-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Après les préliminaires du dernier billet, il est venu le temps de la vraie semaine des compétitions et des dîners étoilés cliquer pour tous les découvrir, bref on entre dans le vif du sujet... Le soleil se lève sur le concours des arts de la table. Attention, reportage style magazine...

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Le 13e Festival Culinaire Bernard Loiseau à Maurice, épisode 2, les choses sérieuses commencent !

Ajouté le 26-03-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

La joyeuse bande de compétiteurs, invités et journalistes du monde entier ou presque, munis de paniers et chapeaux, avant le départ pour le marché, une semaine gourmande et riche en événements débute. Au marché de Flacq, à la découverte des herbes et épices locales, les chefs disposent...

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La Jalousie Le Meilleur Pâtissier Célébrités épisode 4, la finale, Histoires d'Amour, Coulisses et indiscrétions !

Ajouté le 20-03-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Et oui, les semaines passent trop vite et c'est déjà l'heure de la grande finale du Meilleur Pâtissier les Célébrités. Nous nous retrouverons maintenant à la rentrée pour une nouvelle saison pour les amateurs, la septième déjà. En tout cas ce soir, à  l'issue de cette ultime semaine de...

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La récré du dimanche, l'Avant Festival Bernard Loiseau au Constance Belle Mare Plage !

Ajouté le 18-03-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Juste pour vous donner envie de soleil, alors qu'en France c'est à nouveau une vague de froid pré printanière qui sévit.  Quelques photos des premières journées encore tranquilles avant le grand rush de la semaine à venir ! Tout commence dans un bel avion tout neuf un Airbus A350  avec en...

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La Tarte Cyrano Le Meilleur Pâtissier Célébrités épisode 3 Les Gâteaux du Cinéma et toujours un peu des coulisses du tournage

Ajouté le 13-03-2018, via La cuisine de Mercotte, dans Vie Quotidienne

Troisième semaine de compétition pour nos célébrités, qui se prennent du plus en plus au jeu. Les pâtissiers encore en course vont devoir donner le meilleur d'eux-mêmes sur le thème Les Gâteaux du cinéma. Estelle Mossely a été éliminée en fin de seconde semaine, alors qui restera...

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