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Classé dans : Divers

Partir à la découverte du vignoble, des vignerons et des vins.

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Derniers articles publiés sur le blog

Hatez vous lentement et sans perdre courage...

Ajouté le 08-02-2020, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

... cent fois sur le métier, remettez votre ouvrage!... L'auteur de ces vers n'est autre que Nicolas Boileau!... Un patronyme fort adapté pour qui veut parler de vin. Camille Saint-Saëns, plus tard, lui rendit hommage dans Chanson à boire du bon vieux temps , l'un de ses poêmes...

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Au feu!... L'Australie brûle! Et nous regardons encore ailleurs?...

Ajouté le 06-01-2020, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

Cette fois, c'est notre maison qui brûle!... Celle de milliers d'Australiens en premier lieu, mais l'incendie est à notre porte, même quand les ultimes climatosceptiques de tout poil ne voient en ce pays qu'une terre aux antipodes... Certes, ce pays a connu d'autres cataclysmes,...

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2020, une année 20/20 ?

Ajouté le 01-01-2020, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

Que faut-il attendre d'une nouvelle année, lorsqu'elle s'ouvre?... Que faut-il souhaiter à tous ceux qui nous entourent?... Santé, prospérité, réussite... Comme il se doit! Pourtant, dans cette période de fin d'année qui nous conduit à... la galette des rois, il nous arrive...

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Le passé inspire-t-il notre présent, notre futur?... Vous avez quatre heures, quatre vins, quatre vents!...

Ajouté le 14-12-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

" Les collines, sous l'avion, creusaient déjà leur sillage d'ombre dans l'or du soir. Les plaines devenaient lumineuses mais d'une inusable lumière : dans ce pays elles n'en finissent pas de rendre leur or de même qu'après l'hiver, elles n'en finissent pas de...

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L'heure de la retraite sonne toujours deux fois!...

Ajouté le 01-12-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

Il n'y a pas moins de deux cent quatorze ans, Napoléon déclara que cette nuit du 1er au 2 décembre 1805 était la plus belle de sa vie!... Il s'apprétait à livrer bataille du côté d'Austerlitz (au coeur de la République Tchèque actuelle, pas devant la gare!) et son...

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Trésors des hauteurs du Minervois

Ajouté le 15-11-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

Adossé à la Montagne Noire, dont il est séparé par les gorges de la Cesse, bordé au sud par le fleuve Aude, qui le sépare des Corbières, le Minervois viticole est vaste et divers. En 2008, on comptait pas moins de 4172 hectares de vignes, ce qui laisse supposer une grande...

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Escapade en Catalogne du Nord!...

Ajouté le 11-11-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

Cette période de l'année, qui fait passer bon nombre de nos régions de "l'été indien" de la saison des vendanges à la rudesse (parfois!) de l'hiver, est plutôt favorable aux escapades en Roussillon ou dans le Languedoc. Bi Ranci! , les (4è) Rencontres...

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Vendanges 2019 : Bordeaux rive gauche, rive droite

Ajouté le 09-10-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

A ce stade, on peut qualifier les vendanges bordelaises du millésime 2019 de strictement de saison : pas de températures excessives, de rares ondées, un vent de sud-ouest qui adoucit l'ambiance et sèche la vigne en quelques heures. Mais, parfois, les choses s'accélèrent, les...

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Un jour, parce qu'y a rien qui dure toujours! Y'a rien qui soit toujours pareil!...

Ajouté le 11-09-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

J'ai commencé à écrire cet article, ce post le 11 août, soit un mois avant ce 11 septembre, date de mon anniversaire, le soixante-deuxième pour ma part (comme le temps passe!). J'étais seul à Saint Magne, pour une sorte de mission de gardien de phare, au coeur...

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Les grandes marées approchent : recette des ormeaux en bocaux!...

Ajouté le 09-09-2019, via La Pipette aux quatre vins, dans Divers

La publication, voilà quelques années, d'une partie de pêche aux ormeaux, ainsi que l'évocation de dégustations succulentes de ces mollusques me valent de nombreuses visites sur le blog, principalement au moment des grandes marées d'équinoxe, favorables à la pratique de...

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