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Classé dans : Vie Quotidienne

Passionnée de cuisine saine et gourmande...J'ai 4 hommes à nourrir à la maison (et gourmands)...

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Boulettes de viande sauce tomate maison cook'in

Ajouté le 29-04-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Mes enfants adorent les boulettes de viande. Ils en mangent régulièrement à la cantine. J'ai voulu concurrencer la cantine en les faisant moi-même. Ils m'on dit qu'elles étaient différentes, mais quand même bonnes... Ingrédients pour 5 personnes : Pour...

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Tartelettes premieres rhubarbes

Ajouté le 20-04-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

J'ai fait ma première cueillette de rhubarbe cette semaine. Les tiges étaient belles et très tendres. J'ai eu envie d'originalité avec ces tartelettes en rosace telles que des fleurs, c'est le printemps, non?. Pour la pâte sablée: - 250 g de farine -...

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La toile Silpat de Guy Demarle en vedette dans Top chef!.

Ajouté le 15-04-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Si vous avez regardé comme moi la finale de Top chef, vous n'avez pas pu louper la toile Silpat de Guy Demarle!. Elle a été présente partout en cuisine et notamment au niveau des desserts. C'est une toile pâtissière de cuisson. Elle permet de faire des...

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Gateau yaourt leger aux pepites de chocolat

Ajouté le 10-04-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Il fait toujours autant d'effet ce moule Tablette, tellement facile d'utilisation (pas besoin de beurrer et un démoulage parfait). J'ai fait ce gâteau pour le carnaval de l'école... Savez vous que vous pouvez le gagner en devenant conseiller chez Guy...

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Wok de blettes aux anchois et raisins secs

Ajouté le 01-04-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

J'aime les blettes..je trouve que l'on peut les cuisiner de différentes façon et ça c'est génial!. Elles se marient avec pas mal de choses...comme ici avec des anchois, du cumin, du citron et petit côté sucré avec des raisins secs...à tester... Pour 2...

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Wok de blettes aux anchois et raisins secs

Ajouté le 01-04-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

J'aime les blettes..je trouve que l'on peut les cuisiner de différentes façon et ça c'est génial!. Elles se marient avec pas mal de choses...comme ici avec des anchois, du cumin, du citron et petit côté sucré avec des raisins secs...à tester... Pour 2 personnes: 2 petites bottes de blette...

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Carbonnade aux queues de boeuf

Ajouté le 26-03-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Même si chez moi c'est plutôt d'habitude pour les plat en sauce: cassoulet, lentilles et la daube, j'ai enfin testé ce fameux plat du Nord "La Carbonnade". J'avais déjà goûté à Lille et j'avais beaucoup aimé. Je ne sais pas si c'est le pain d'épice (maison),...

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Carbonnade aux queues de boeuf

Ajouté le 26-03-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Même si chez moi c'est plutôt d'habitude pour les plat en sauce: cassoulet, lentilles et la daube, j'ai enfin testé ce fameux plat du Nord "La Carbonnade". J'avais déjà goûté à Lille et j'avais beaucoup aimé. Je ne sais pas si c'est le pain d'épice (maison), la qualité de la...

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Chaussons endives chevre miel noix

Ajouté le 23-03-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Il me restait quelques endives à utiliser...j'ai fait ces petits chaussons garnis avec du chèvre et des noix. Une régal pour le soir... Ingrédients pour 4 personnes: 400 g d'endives 1 Pâte feuilletée pur beurre 1 jaune d'oeuf 1 bûche de chèvre 50 g de...

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Chaussons endives chevre miel noix

Ajouté le 23-03-2015, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Il me restait quelques endives à utiliser...j'ai fait ces petits chaussons garnis avec du chèvre et des noix. Une régal pour le soir... Ingrédients pour 4 personnes: 400 g d'endives 1 Pâte feuilletée pur beurre 1 jaune d'oeuf 1 bûche de chèvre 50 g de noix 1 cuillerée à soupe de miel 1...

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