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Classé dans : Vie Quotidienne

Passionnée de cuisine saine et gourmande...J'ai 4 hommes à nourrir à la maison (et gourmands)...

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Derniers articles publiés sur le blog

Chutney de poires et magret

Ajouté le 25-08-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Une série de recettes à base de poires....j'ai ramené de mon passage près d'Orléans quelques kilos de poires William's...donc, régal pour les papilles...J'en profite actuellement, car, elles mûrissent très vite!. J'ai passé mes vacances en Angleterre et j'ai eu envie de chutney. Ce...

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Cake poires ricotta framboises

Ajouté le 23-08-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

C'est la saison des poires!!! j'aime beaucoup ce fruit parfumé et délicat...j'avais flashé sur ce cake chez justehistoiredegouter . Il est vraiment délicieux!. Sans beurre, sans farine....frais et fruité....J'ai juste remplacé les amandes éffilées par des graines de courges car je n'avais...

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Confiture exquise de prunes quetsches au cook'in

Ajouté le 20-08-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Tartine de confiture de quetsches Autant dire que mes premiers essais de confiture de quetsches n'étaient pas convaincant!. La peau des quetsches est épaisse et pas agréable à la dégustation. J'ai tenté de mixer ma confiture mais j'ai oublié un noyau?? ben oui, ça peut arriver!....

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Pommes de terre nouvelles caramelisees au balsamique

Ajouté le 19-08-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Me revoilà....avec quelques bonnes recettes en attente!. Celle-ci me tient particulièrement à coeur, car, elle est très simple et délicieuse..et en plus ce sont mes pommes de terre du jardin!. Mon jardin, que j'ai délaissé quelques jours, mais vu les arrosages automatiques du ciel, il n'a...

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Raita de concombre....du jardin..au cook'in

Ajouté le 31-07-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

L a raîta est une sauce originaire d'Inde qui réalisée à base de yaourt et de concombre que l'on sert habituellement avec un curry (pour calmer les épices...). Chez moi, on le savoure en entrée, avec une viande blanche....en apéro...c'est frais, c'est léger et très bon!!! Pour 4 personnes:...

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Des recettes de courgettes pour l'ete

Ajouté le 28-07-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Si vous avez comme moi des courgettes en pagaille dans le jardin, voici quelques idées de recettes à tester... TARTE AUX 2 COURGETTES CONFIT OIGNON RICOTTA - LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE Overdose de courgettes dans mon jardin!!. Qui veut des courgettes....En voilà!!. Je vous propose cette...

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Compote de rhubarbe au gingembre framboise et crumble express...

Ajouté le 16-07-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Voilà la deuxième cueillette de rhubarbe de mon jardin. Elle est très belle (merci la pluie!!). J'ai eu envie d'une compote...mais je l'ai rendue très gourmande pour mon homme... Pelée ou pas pelée??? la rhubarbe?? On est pas obligé et je dois dire que cela facilite bien les choses!. Pour...

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Mini-tartelettes artichauts tomates mozza

Ajouté le 14-07-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Il parait que l'été arrive!!! et la chaleur avec...et les apéros aussi!!! Alors, vite quelques mini-tartelettes express et un petit verre de rosé, les pieds dans l'eau et voilà c'est l'été..... Ingrédients pour 30 mini tartelettes : 1 pâte feuilletée 1 petite boite d'artichaut 1 bocal de...

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Quelques idees de pizzas pour le match de ce soir!!!

Ajouté le 13-07-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

J'organise un Atelier Guy Demarle"spécial été" chez moi (à Castanet-Tolosan) ce mardi 15 juillet à 19HOO. Nous réaliserons des recettes estivales: -Tatin de tomates et sa salade folle -Café gourmand d'été Si cet Atelier vous tente, il suffit de s'inscrire chatelaincaro@orange.fr...

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Crumbles ratatouilles individuels

Ajouté le 12-07-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Ingrédients pour 5/6 personnes: 500 gr de reste de ratatouille 2 oeufs 5 cuillères à soupe de farine 30 gr de beurre mou 50 gr de parmesan râpé Sel et poivre Préchauffer le four à 180°C Mettre la ratatouille dans un saladier, ajoutez les oeufs et mélanger. La déposer dans des moules...

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