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Classé dans : Vie Quotidienne

Passionnée de cuisine saine et gourmande...J'ai 4 hommes à nourrir à la maison (et gourmands)...

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Derniers articles publiés sur le blog

Pates de coings au cook'in

Ajouté le 16-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

C'est la saison des coings.....mes enfants adorent la pâte de coing et la gelée. C'est un formidable goûter pour les vacances.... Ingrédients : 500 g de coings non pelés 500 g de sucre 1 jus d'un citron Coupez les coings en 4. Mettez-les dans une casserole, couvrir d'eau et portez à...

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Croquants de cordes recettes pour utiliser des blancs d'oeufs

Ajouté le 15-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

En tant que Tarnaise d'origine, je connais bien les croquants de Cordes sur Ciel. C'est un petit biscuit délicat, léger à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes..... Donc, recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs...facile, rapide à réaliser... Ingrédients pour 25 croquants...

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Mini-fondant chocolat ricotta

Ajouté le 13-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

J'aime bien avoir dans mon frigo quelques basiques...ricotta, féta...sauf que, j'ai laissé passer la date limite de consommation d'une semaine pour la ricotta!!. Mais pas de gaspi chez moi!!. Même après une semaine, c'est consommable!. J'ai fait ces fondants choco-ricotta dans les empreintes...

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Tajine de pintade courgettes et figues fraiches

Ajouté le 09-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Encore une recette avec des figues. C'est encore de saison!. La pintade en Tajine, c'est parfait pour qu'elle garde tout son moelleux. L'associer avec des épices et des fruits lui convient très bien... Ingrédients pour 4/5 personnes: -1 pintade en morceaux - 2 citrons confits maison - 2 belles...

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Halte au gaspillage!! gateau aux bananes trop mures

Ajouté le 06-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Je n'aime pas le gaspillage!! J'essaye de réutiliser au maximum les restes....Il y a en ce moment, une forte mobilisation sur ce phénomène qui est croissant et pas bon du tout pour notre planète!. Adoptons la BE SAVE Attitude!!! Voir ci-dessous.... J'aime faire un autre plat avec des légumes...

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Gaspacho pommes concombre

Ajouté le 05-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Avec cette automne indien, on peut encore se faire plaisir avec un gaspacho?. J'ai encore quelques beaux concombres dans mon jardin et les pommes sont là. La combinaison des deux est très agréable.... Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros concombre ou 2 petits 1 yaourt nature à la Grecque 1...

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Creme de courgettes noisettes basilic

Ajouté le 02-10-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

J'ai encore quelques recettes de courgettes à vous faire partager....les miennes poussent toujours sous le soleil de mon jardin!. Ingrédients pour 4 personnes: 4 belles courgettes bien fermes (elle s étaient jaunes pour moi c'est une variété Italienne!.) 100 g de noisette s concassées 100 g...

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Wok de courge spaghettis tomates basilic poivron

Ajouté le 29-09-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Les courges sont là depuis un certain temps sur les étals des marchés. Il faut dire que l'été Indien des ces jours-ci ne favorise pas mon envie de soupes encore. Si vous n'avez pas encore testé la courge spaghettis, alors cette recette vous donnera l'occasion de faire le premier pas. Facile...

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Atelier culinaire pour la fete de la gastronomie/

Ajouté le 24-09-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

Ce week-end, c'est la "Grande Fête de la Gastronomie à Toulouse". J'ai décidé de participer à ma facon à ces deux évènement,s en organisant deux Ateliers Culinaires chez moi à Castanet-Tolosan (31). Vendredi 26 septembre 15h-17H Dimanche 28 septembre 10H-12H Je vous ouvre ma...

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Fondant aux pommes

Ajouté le 23-09-2014, via LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE, dans Vie Quotidienne

C'est la saison des pommes et c'est l'automne!. Les jours raccourcissent, et les matins sont plus frais. Même si je profite encore de mon potager (tomates, courgettes et cie..), je commence à songer à des recettes automnales.... Ingrédients 2 oeufs 70g de beurre 1 pot de yaourt à la grecque 4...

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