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Classé dans : Vie Quotidienne

des recettes fraîchement testées et approuvées

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Derniers articles publiés sur le blog

Noix de saint jacques au champagne

Ajouté le 08-12-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

Une petite mise en bouche qui peut aussi se faire en guise d'entrée Pour 12 personnes (ou 4 personnes si vous le servez en entrée, comptez alors 3 noix de saint jacques par personne) 12 noix Saint-Jacques 3 cuil. à soupe de Champagne 3 jaunes d"œufs 50...

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Blinis a la creme de chou-fleur, saumon fume et caviar

Ajouté le 02-12-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

C'est une mise en bouche que j'avais servi l'année dernière et qui fonctionne parfaitement. Même moi qui ne suis pas du tout adepte du chou-fleur, j'avais trouvé ça très sympa... Pour 6 personnes 30g de caviar 1/2 chou fleur bien blanc 50cl de lait 10cl...

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Mendiant au chocolat noir et aux fruits secs

Ajouté le 28-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

On continue dans la série des petites douceurs à déguster en famille ou à offrir. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des mendiants au chocolat noir. J'ai testé cette recette lors du cours de cuisine auquel j'ai participé à l'école Paul Bocuse. Ce...

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Sables a la noix de coco

Ajouté le 25-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

J-1 mois avant noel! Il est l'heure de commencer à songer aux préparatifs de Noel (petites douceurs à offrir ou à déguster en famille, menu de noel, etc...) tout doucement, mais pas trop quand même car les jours défilent à vive allure... Pour se mettre...

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Barres chocolat framboise facon pim's

Ajouté le 21-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

J'ai repéré cette recette chez Chocociframboise et j'ai tout de suite été conquise. Alors je l'avais mise de côté et maintenant que je l'ai réalisé, je vous la partage parce qu'ici elle est grandement validée! Voilà des bouchées moelleuses en bouche et...

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English muffins

Ajouté le 18-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

¨Préparer son petit-déjeuner maison, que du bonheur! Ces petits pains sont extras au petit-déjeuner mais pour le goûter et à toute heure, ils font tout aussi bien l'affaire... Et il n'y en a déjà plus ici! Pour une vingtaine d'english muffins 27,5cl de...

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Blanquette de poulet a la vanille

Ajouté le 17-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

Pour apporter un peu d'originalité dans votre blanquette, pensez à la gousse de vanille... Vos invités seront épatés! Pour 6 personnes 1kg de blanc de poulet 1 gousse de vanille 2 carottes 3 échalotes 1 gousse d'ail 25cl de crème liquide 1 cube de bouillon...

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Chouquettes fourrees a la creme chantilly vanillee

Ajouté le 10-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

Ces petits choux fourrés à la chantilly vanillée, avec un filet de chocolat noir tout chaud, sont du plus bel effet et pas très compliqué à réaliser... La recette vient de chez Papilles et Pupilles. Pour 20 à 30 choux (en fonction de la taille) Pour les...

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Gnocchis au potiron, creme a la fourme d'ambert

Ajouté le 04-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

Les travaux de nos 4 gîtes sont terminés, je peux à nouveau me consacrer à mon activité favorite (et que j'avais mis entre parenthèse ces 6 derniers mois): LA CUISINE!!! Ce week-end, j'ai mis les bouchées double et j'ai retrouvé le plaisir de cuisiner,...

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Gateau fondant au chocolat et aux noix grillees

Ajouté le 02-11-2018, via Les délices d'Hélène, dans Vie Quotidienne

Encore une petite merveille à vous faire découvrir (hélas non, pas à partager car il n'en reste déjà plus) car je peux vous dire que ce gâteau mérite d'être mis en valeur. Il a une texture ultra fondante, légèrement chocolat et un délicat goût de noix....

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