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Classé dans : Divers

Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.

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Derniers articles publiés sur le blog

Craquelin comtois

Ajouté le 22-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Pour participer au défi du mois " Nos Régions ont du Goût " de ma copinaute Marie - L'Alchimie des Mets - j'ai fait quelques recherches sur le net et j'ai trouvé pas mal de recettes de spécialités de la Franche Comté, région à l'honneur ce mois-ci. Pour commencer...

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Fricassée de Caïons

Ajouté le 19-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  Caïon signifie porc en patois Savoyard. C'est une savoureuse spécialité culinaire savoyarde et dauphinoise à base de porc mariné, puis saisi et mijoté. ! Un ragoût comme un civet de porc. Comme à l'accoutumée avec une préparation au vin, on choisit...

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Dos de cabillaud au poivre vert

Ajouté le 12-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  Nous aimons beaucoup la sauce au poivre vert. Mais c'est toujours avec une viande que jusque-là je l'avais utilisée. Et puis un jour je me suis dit ...... et oui je parle tout seule maintenant ! - Donc je me suis dit et pourquoi pas avec un poisson. Vous me direz ce n'est...

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Muffins au chocolat de Léa

Ajouté le 09-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette à l'origine mais ça fait bien longtemps qu'elle est en attente dans mes dossiers. Et puis  voilà que Léa a voulu faire des gâteaux et nous avons choisi cette recette. Elle adore faire des...

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Moelleux aux légumes et à la crème

Ajouté le 06-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  J'avais un reste de légumes cuisinés maison. C'était simplement des petits pois/carottes aux lardons. Ci-dessous je vous donne la recette originale qui m'a inspirée,  trouvée sur le site  Petit Chef. J'avais envie d'accomoder ce petit reste en quelque chose de savoureux à...

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Février en Été .........

Ajouté le 04-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

                                       ou l'été en Février, comme vous voulez ! Nous n'avions jamais eu un temps aussi doux, des températures aussi hautes en Février. D'autant que c'est le mois où se déroulent la Fête du...

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Muffins Moelleux à la banane et au fromage blanc

Ajouté le 03-03-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

C'est chez ma copine Maire-Laure du site    Ô Délices   que j'ai choisi sans aucune hésitation la recette digne de figurer dans le défi Recette autour d'un Ingrédient   de ce mois-ci. Ces muffins sont moelleux et très légers. Une gourmandise pour laquelle ...

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La mique

Ajouté le 28-02-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  "Consommée depuis le Moyen-Age , la recette de la mique a été transmise de génération en génération, avec des var iantes dans chaque région et dans chaque famille . Sa préparation semble liée à l'usage du four, qu'il soit banal  ou communautaire, dans les...

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Lasagne de Ravioles de Romans, Courgettes, Epinards et Saumon Fumé

Ajouté le 27-02-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  J'ai eu envie de participer au D éfi de Février  de Stéphane Gigandet car le thème m'a interpellée. J'aime bien revisiter les recettes. J'ai eu un peu de mal à me décider pour une recette, plusieurs m'ont plu mais je n'avais pas le temps de tout réaliser. Il faut...

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Potée Limousine

Ajouté le 25-02-2019, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

  Je me dépêche de publier cette recette pour Marie, du blog - L'alchimie des Mets - et ainsi participer à son défi du mois " Nos Régions ont du Goût " . Ce mois-ci c'est la région du Limousin qui est à l'honneur.  Cette fois j'ai choisi la facilité...

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