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Classé dans : Vie Quotidienne

Blog de cuisine facile, allégée ou plus gourmande. Depuis 2006, j'y partage mes essais et découvertes culinaires en toute simplicité.

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Derniers articles publiés sur le blog

Crème Brûlée au Romarin

Ajouté le 15-06-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Que faire avec des jaunes d'oeuf? en cuisine, il arrive que l'on se retrouve avec des blancs d'oeuf dans ce cas je prépare des meringues, des amarettis ou encore des financiers ... mais lorsqu'il s'agit de jaunes c'est un peu plus compliqué. Je ne sais...

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Croustillants d'Asperges Vertes, Speck, Parmesan et Basilic

Ajouté le 02-06-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Voilà un moment que je dois vous poster cette recette réalisée pour Pâques. Mes photos n'étant pas très flatteuses, j'avais prévu de refaire la recette. Celle-ci a bien été refaite à plusieurs reprises toutefois, mes photos n'étaient pas plus jolies que...

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Carrés aux Fraises

Ajouté le 11-05-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Les fraises françaises sont enfin là, alors bien sûr j'en achète presque tous les jours, elles partent si vite ... vous voyez ce que je veux dire ? Comme beaucoup de fruits, je préfère les manger "nature" sans sucre ni crème, comme ça juste passées sous...

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Tarte aux Asperges Vertes à la Ricotta, Parmesan et Origan

Ajouté le 02-04-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Les premières asperges de l'année pointent déjà leur nez et, comme vous me connaissez bien, vous n'êtes pas sans savoir que ici, à la maison, on adore ça. Pour la première recette de la saison j'ai eu envie de faire une tarte asperges/ricotta. J'avais...

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Tartelettes apéritives au Poulet et Epices Colombo (ou que faire avec les restes de poulet rôti ?)

Ajouté le 25-03-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Aujourd'hui, je vous propose une idée anti-gaspi pour accomoder les restes de poulet rôti. Il y a un tas de possibilités pour les recycler comme les intégrer dans une salade composée par exemple ou en faire une quiche, des bouchées à la reine, un cake,...

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Pâte à Crêpes de Pierre Hermé

Ajouté le 03-03-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

J'ai pour habitude de faire toujours la même pâte à crêpes "à la flamande", une pâte sans lait celui-ci étant remplacé par de la bière. C'est de cette façon que ma maman les préparait. Cette fois j'ai eu envie de tenter la recette de Pierre Hermé et je...

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Banana Bread Vegétalien aux Noix, Noix de Cajou et pépites de chocolat

Ajouté le 24-02-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Dans la rubrique "anti-gaspi" voici mon Banana Bread version végétalienne ou végan si vous préférez ;-) Lorsqu'il m'arrive d'avoir des bananes trop mûres voir très mûres (c'est encore mieux) pour ne pas jeter, je réalise un cake. Ce cake est parfait pour...

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Lemon Curd Express au micro-ondes

Ajouté le 04-02-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Qu'est ce que le Lemon Curd ? Il s'agit d'une crème au citron d'originie anglaise comme son nom l'indique. Lorsque, à l'occasion de la Chandeleur j'ai décidé de préparer un gâteau de crêpes façon tarte au citron meringuée il me fallait réaliser un lemon...

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Velouté Potimarron, Carotte et Lentilles Corail au Gingembre "Veggie

Ajouté le 19-01-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Les températures sont en baisse, l'hiver semble s'installer réellement. L'autre jour en rentrant du travail j'étais frigorifiée et impossible de me réchauffer, je me suis dit que seule, une petite soupe pourrais me ravigoter. Toutefois je n'avais pas...

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Foie Gras mi-cuit Pruneaux/Armagnac cuisson vapeur

Ajouté le 11-01-2019, via NUAGE DE LAIT, dans Vie Quotidienne

Je prends enfin le temps de partager avec vous mon foie gras réalisé pour les fêtes de fin d'année. Je l'avais déjà réalisé l'année précédente à la même époque mais attendu trop longtemps pour poster la recette. Je m'étais dit "ça attendra l'année prochaine"....

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