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Classé dans : Vie Quotidienne

Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions.

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Derniers articles publiés sur le blog

Le tour du monde des boulettes

Ajouté le 24-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Un mélange de viande hachée et de légumes… Porc, bœuf, veau… Toute viande hachée peut servir à la préparation de boulettes. Les Italiens la préparent avec du bœuf qu'ils mélangent avec des œufs et de la sauce tomate. Les Roumains préfèrent la viande de porc qu'ils mixent avec des...

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Vindaye de crevettes (vindaloo)

Ajouté le 22-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Comme je vous l'ai déjà dit, la cuisine mauricienne est une cuisine d'influences. Influences chinoises, européennes, créoles et surtout indiennes. Une très large majorité de la population est d'origine indienne et c'est la raison pour laquelle on trouve ici de nombreuses recettes de vindaye...

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Filets de lapin au caviar d'aubergines, sauce tahiné et grenade

Ajouté le 20-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Je ne déjeune pas souvent seule le midi, mon mari travaillant tout à côté de la maison, mais quand c'est le cas, je prépare pour moi des choses que le reste de la famille n'aime pas beaucoup. C'est le cas du lapin. Moi, j'adorais cela petite. Le civet de lapin était LE plat du dimanche de ma...

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Boulettes d'agneau à l'orientale

Ajouté le 19-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Dans la série Vis Ma vie, j'avais un reste de gigot d'agneau dont je ne savais que faire. Il me regardait, je le regardais, je me tournais vers mon frigo, mon placard et au bout d'un moment (bon pas 3 heures non plus, je vous rassure), j'ai vu la lumière. Et si je faisais des boulettes ? J'ai du...

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La semaine des Primeurs – Château Pape Clément

Ajouté le 18-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Du 3 au 7 avril s'est tenue à Bordeaux la semaine des primeurs. Mais quoi qu'est-ce ? Cela concerne les vins de Bordeaux amis derrière l'écran ! C'est pendant cette folle semaine que les professionnels du vin, les media, les acheteurs, les négociants, les courtiers.... de France mais aussi...

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Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé – Paule Neyrat

Ajouté le 17-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

J'adore le titre de ce nouveau livre de recettes signé de Paule Neyrat. Quel programme n'est-ce pas ? J'ai rencontré Paule il y a quelques années lors de la sortie de l'excellent livre Nature, simple, sain et bon. Depuis, je la suis sur le web et sur les réseaux sociaux et je crois que je suis...

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L'alimentation en chansons – Yves Simon : Diabolo menthe

Ajouté le 16-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une chanson dans le cadre de la rubrique « Eat parade, l'alimentation en chansons'. Aujourd'hui je vous  en propose que j'aime vraiment beaucoup signée Yves Simon. Les mélodies et les paroles de cet artiste me rendent toujours...

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Le quatrième mur – Philippe Etchebest – Bordeaux

Ajouté le 16-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Cela faisait quelques mois que je n'étais pas allée au restaurant de Philippe Etchebest, le Quatrième mur, situé place de la Comédie, dans les locaux du Grand Théâtre de Bordeaux.  Et je me rends compte que je ne vous en avais pas encore parlé.  J'y ai diné un soir il y a peu, avec...

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Semoule aux herbes et au citron confit

Ajouté le 15-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

L'autre jour j'avais préparé une épaule d'agneau au four et je me demandais comment l'accompagner. J'avais ce paquet de semoule qui s'ennuyait dans mon placard alors hop hop, on bidouille.  Je me suis inspirée d'une recette du livre The Middle Eastern Kitchen de Rukmini Iyer. Pour 2/3...

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Gigot d'agneau de Pauillac au four

Ajouté le 14-04-2017, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

C'est lors de l'édition 2017 de Bordeaux so Good 2016 que j'avais acheté cette pièce d'agneau. Cette grande manifestation culinaire dédiée à la gastronomie comprenait notamment un marché de producteurs au H14. J'avais fait mes courses, notamment au Drive Fermier où j'avais trouvé de...

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