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Classé dans : Vie Quotidienne

recettes marocaines, recettes indienne, recettes antillaises, épices, recette créatives, recettes authentiques

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Derniers articles publiés sur le blog

Saumon au Tandoori et raîta à la ciboulette

Ajouté il y a 1 jour, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

De temps en temps, quand je croise un bon saumon sur les étales du poissonier, je craque sans savoir à l'avance ce que j'allais en faire. Mes enfants l'aiment avec des tagliatelles, en makis, en brochettes ... du classique mais valeur sûre. Cette fois-ci j'ai voulu le garder...

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Tatin de tomates cerises

Ajouté le 31-08-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

On revisite la tarte Tatin en version salée avec des tomates cerises, ça change et c'est de saison. Vous pouvez bien sûr opter pour n'importe quelle variété de tomates, pourquoi pas oser le mélange.  Cette Tatin aux tomates cerises est simple à réaliser surtout...

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Gâteaux aux cerises, amandes et huile d'olive

Ajouté le 18-08-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

La saison des cerises est courte, elle va de mai / juin jusqu à début août pour les plus tardives. Mes filles en raffolent et en se sont régalées, pour ma part je ne les trouve pas assez bonnes à mon goût, cette année elles n'étaient pas très...

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Rkhama" ou "Zelige" gâteau sans cuisson

Ajouté le 14-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Pas envie d'allumer le four ni passer son temps devant les plaques, alors voici une idée de petits gâteaux sans cuisson parfaits pour célébrer l'aïd ou pour n'importe quelle autre occasion. C'est un jeu d'enfants qui ne demande que très peu d'ingrdéients et quelques...

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Sablés en forme de cacahuètes au beurre de cacahuètes : Nutter butter

Ajouté le 13-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Les biscuits américains Nutter Butter sont des biscuits sandwichs fourrés au beurre de cacahuètes qui ont la forme de ces fruits à coque. C'est très bons surtout si vous êtes amateurs du beurre de cacahuètes.  J'ai eu l'occasion d'en manger il y'a...

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Aubergine grillée au piment

Ajouté le 10-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  J 'aime tellement l'aubergine que j'en mangerais toute l'année même hors saison, mais depuis deux ans environ, j'en suis devenue sensible pour ne pas dire allergique, l'aubergine me donne des aphtes. Mais cela ne m'empêche pas d'en manger dès que l'occasion se présente car elle...

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Mssemens au saumon fumé

Ajouté le 08-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Ces Mssemens au saumon fumé sont justes trop bonnes et je suis un peu fière d'avoir tenté cette inspiration née un jour d'une folle envie de mssemens salées et pour liquider du saumon fumé. A vrai dire j'aime bien les mssemens ou mhadjebs farcis mais j'avoue ne pas en faire souvent,...

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Tajine de mini courgettes (sans viande)

Ajouté le 06-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  J'ai croisé des mini courgettes sur les étales de mon marché local, j'ai eu alors de suite eu l'envie de les acheter et de les préparer en version tajine sans viande, avec de bonne épices, de l'oignon et du persil frais. A laisser mijoter doucement et délicatement puis à plonger...

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Sablés aux fraises et chantilly mascarpone vanille

Ajouté le 05-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  On profite des fraises natures, en salade de fruits, en jus, en desserts, en pâtisserie... tant de variantes pour ce fruit de saison qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands.  Je vous propose une version traditionnelle, sur un sablé maison des plus simples, une...

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Brioche nid d'abeille farcie au thon et carottes

Ajouté le 04-06-2018, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  Ce que j'aime avec ce genre de brioche façonnée telle un nid ou une ruche d'abeille est que chacun y pioche une boulette et découvre une farce savoureuse. C'est convivial et fort sympathique en famille ou entre amis.  Vous trouverez ce genre d'idée tout au long du blog comme ce...

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