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Classé dans : Vie Quotidienne

recettes marocaines, recettes indienne, recettes antillaises, épices, recette créatives, recettes authentiques

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Derniers articles publiés sur le blog

Chirashi saumon-avocat

Ajouté le 06-08-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Envie d'un repas complet, express, frais et bon, alors un chirashi tartare saumon avocat est une excellente idée , un sushi servi en salade

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Salade de poivrons à la marocaine

Ajouté le 27-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

C'est tout simple, et c'est en cela son secret qui plaît à tous les amateurs de poivrons, elle est l'une des salades les plus classiques de la cuisine marocaine. C'est la cousine de la tchakchouta où les poivrons et les tomates sont cuits ensemble donnant une sauce...

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Mini rghaïfs (mssemens) aux tomates confites

Ajouté le 27-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  Je vous propose des mini rhaîfs ou mini mssemens aux tomates confites, c'est mini on peut en manger deux ou trois sas sulpabiliser et puis la saveur aux tomates confites change un peu des versions classiques. Choisissez des tomates confites dans l'huile sinon ce sera sec, je les ai...

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Pizza Marocaine à la viande hachée

Ajouté le 22-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  Que les adeptes de la véritable pizza italienne passe leur tour, l'article du jour est autour de la "pizza" marocaine car oui au maroc nous aimons la pizza à la pâte épaisse, à la viande hachée ou au thon, avec du fromage type emmental, gruyère...

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Barquettes de carottes à la chermoula

Ajouté le 18-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Je vous ai déjà proposé la recette de la fameuse salade marocaine à base de carottes et chermoula, une des salades que l'on sert en asortiment avec d'autres salades aux légumes variées et diverses. Je vous propose une autre idée de présentation qui en jette, c'est ma maman...

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Jus d'avocat (au lait végétal)

Ajouté le 17-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Au Maroc, à part le jus d'orange pur pressé, les autres jus sont à base de lait et même si on les appelle simplement jus soyez sûr que ce n'est pas du pur jus de fruits mais bel et bien un milkchake, un lâché ou un Smoothie... C'est comme ça ne...

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Khobz dar brioché (pain brioché)

Ajouté le 16-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Je vous propose une recette de khobz dar brioché qui signifie pain maison qui est très facile à réaliser croyez moi, inratable ppur un rendu brioché moeleux. Je vous livre les quantités pour un pain que j'ai découpé en 6 parts mais vous pouvez doubler les proportions et...

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Brochettes de mssemen aux fraises

Ajouté le 14-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Je vous propose une idée originale pour servir à la fois des mssemens feuilletées et des fruits en version petits pics, très sympa pour accompagner un thé ou un café sans que ce soit trop bourratif. Libre à vous de choisir les fruits qui vous conviennent, de saison,...

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Aubergine grillée à la chermoula

Ajouté le 13-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Si comme moi vous aimez les aubergines alors cette recette est pour vous ! elle explose en bouche tellement les saveurs sont bien présentes, pétillantes et délicieuses. Attention, je tiens à préciser qu'il ne s'agit pas d'un caviar d'aubergien ni d'un zaalouk mais d'aubergine grillé...

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Batata harra

Ajouté le 13-05-2019, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

Embarquons pour la Liban avec cette recette de mezze super facile à faire, économique et très bonne surtout pour les amateurs de pommes de terre comme moi.  L'idée est simplement de faire frire ou rôtir des pommes de terre ensuite les agrémenter d'ail, de persil (ou...

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