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Alter Gusto - Les dernières réactions

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Cette page liste les derniers articles qui parlent de ce blog.

Cake au citron et noix de pécan

Ajouté le 16-03-2018, via Very Easy Kitchen, dans Vie Quotidienne

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Quand je suis sur Annecy, je fais mes courses chez Grand Frais que malheureusement je ne trouve pas à proximité de chez moi sur Paris ; J'aime beaucoup cette enseigne notamment pour leur offres en fruits et légumes. Elle propose aussi beaucoup de produits...

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Et si les légumes étaient l'avenir du chocolat... Reine de Saba sous la ganache à la … patate douce !

Ajouté le 10-02-2018, via Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vou, dans Vie Quotidienne

Je passe mon temps en cuisine et quand je discute avec d'autres passionnés de quoi voulez-vous que l'on parle... de cuisine. Tiens hier j'ai eu la chance d'avoir Nicolas à la maison, toute une journée, une jolie bouffée d'oxygène pour moi qui passe quand même pas mal de temps à parler...

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Brioche des Rois et galette des Rois 2018

Ajouté le 11-01-2018, via Menus Propos, dans Divers

Il est encore temps de manger la galette et la brioche des Rois, Janvier n'est pas fini. Possédant du gianduja j'ai réfléchi à une garniture des deux avec. Pour la brioche : orange confite, citron confit et gianduja, pour la galette : crème de noisettes, noisettes torréfiées...

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Fondant à la crème de marrons

Ajouté le 20-09-2017, via Passion culinaire by Minouchka, dans Vie Quotidienne

  L'automne est là, sans aucun doute, et avec lui l'envie de gâteaux qui sentant bon les noix, les noisettes, les marrons.  Mais en attendant d'avoir ces petits trésors d'écureuil à croquer à volonté, la crème de marrons est là pour...

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Pain cocotte

Ajouté le 09-05-2017, via Menus Propos, dans Divers

Un pain nommé sans pétrissage qui a fait le tour de la blogosphère culinaire. J'ai dû prendre la recette plusieurs fois me promettant de m'y mettre. Mais le temps a passé et que nenni... Vlà t'y pas qu'il réapparaît chez Carole et là, je me suis...

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Gâteau au lait chaud

Ajouté le 06-04-2017, via Menus Propos, dans Divers

Quand Carole a publié ce gâteau je lui ai emprunté parce que justement nous allions en montagne rejoindre la jeunesse (nous étions 10 tout de même) et surtout notre petit Loulou (qui malheureusement ne mange toujours pas du solide, bientôt...). Si bien que j'ai doublé les...

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Brioche bicolore pour un challenge

Ajouté le 24-03-2017, via Menus Propos, dans Divers

Carole (la Marseillaise) et Isabelle (la Belge) et aussi Nanou ont lancé sur Fb un challenge, que dis-je ? Un défi!  Après échange téléphonique avec Dame Vanille nous décidons de participer. Allez lui rendre visite pour découvrir sa participation . Personnellement j'ai fait dans...

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Gâteau au chou-fleur, ricotta, parmesan et tomates confites

Ajouté le 21-03-2017, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Une recette originale trouvée sur l'excellent blog de Carole - Alter Gusto -, revisitée par Les Petits Plats de Trinidad . J'ai fait un mix des deux en ajoutant mes petits grains de sel perso comme souvent. C'est rapide et facile à faire et vraiment délicieux pour accompagner viandes et...

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Mousse de yaourt façon fontainebleau

Ajouté le 16-03-2017, via Menus Propos, dans Divers

Encore un emprunt à Carole ( Alter Gusto ). Quand je vois écrit Fontainebleau (la spécialité fromagère) à ne pas confondre avec le château que nous avons visité l'année dernière, je ne peux résister J'ai tout simplement remplacé le yaourt normal...

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Beignets au four à la confiture de pomme

Ajouté le 15-02-2017, via Dans la cuisine d'Audinette, dans Vie Quotidienne

Comme vous le savez, je ne suis pas fan de friture alors dès qu'on peut remplacer le bain d'huile par une cuisson au four, je prends ! Même si ce n'est pas tout à fait pareil, je trouve que c'est bon et plus digeste. Nous avons fêté la chandeleur au début du mois, et c'est...

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Des Tartinades à l'Avocat

Ajouté le 07-11-2016, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Deux idées de tartinades à servir à l'apéritif, toutes deux découvertes chez Carole - Alter Gusto - Elles sont toutes simples et délicieuses, à base d'avocat et à grignoter au cours d'un apéritif Avocanado Avocanado  : J'aime ce terme qui détermine bien...

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Coeurs aux noix grâce à Carole

Ajouté le 09-06-2016, via Menus Propos, dans Divers

Voulant terminer le tourteau de noix dont je vous ai parlé ICI , je suis allée fouiller dans le web chercher une recette de biscuits. Et je l'ai trouvée chez Carole d'Alter Gusto sauf que je ne les ai pas glacés. Bruts ils étaient très bons. La recette : 115g poudre de noix (pour moi...

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Mousse de petits pois au wasabi

Ajouté le 02-05-2016, via Menus Propos, dans Divers

Les petits pois frais arrivent sur les étals, profitons-en. Un apéritif à prévoir, après avoir repéré ces gressins chez Carole , j'ai décidé (suite à un découpage dans un magazine) de prendre une partie de la recette et de présenter cette mousse en mini-verrines....

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Valser en chemise

Ajouté le 15-10-2015, via Oxymoron fractal, dans High-Tech & Internet

Société : Liberté de culte : les excès sont dangereux pour la santé - Ils sont fous ces américains, ils vont nous faire aimer Poutine ... - La laïcité ; un point c'est tout . Le dire : Alain Bertho : " Manifester pacifiquement ne suffit plus, il faut se faire entendre autrement "...

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Cookies au chocolat au lait, flocons d'avoine et huile d'olive

Ajouté le 18-03-2015, via Quand Nad cuisine..., dans Divers

Pour le goûter de ce mercredi, je vous propose des cookies plutôt originaux mais néanmoins délicieux. Ici le beurre est remplacé par l'huile d'olive mais on ne la sent pas vraiment. Les cookies sont à la fois croustillants (et c'est souvent le cas quand on ajoute des flocons d'avoine) et...

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Yummy magazine N° 21 est en ligne : le dernier

Ajouté le 13-03-2015, via Et si c'était bon..., dans Culture

Voilà, c'est un numéro anniversaire puisque nous avons commencé en Février 2011. Mais si c'est un anniversaire et que nous avons essayé de faire en sorte que le cadeau soit beau parce que, dans la formule actuelle, Yummy magazine n°21 sera le dernier. L'aventure a été belle mais elle ne...

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Gâteau aux Amandes, Ananas et Ricotta

Ajouté le 19-02-2015, via Entre rire et cuisine, dans Vie Quotidienne

Bonjour, Je voue une véritable passion pour la ricotta. Cette préparation laitière d'origine italienne me fait complètement craquer. En écumant la toile, je suis tombée sur un article concernant la ricotta (site Marmiton ) très intéressant et très joliment écrit Je ne...

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P'tain quatre ans ! Yummy Day Birthday et l'ultime mousse au chocolat à l'italienne hooo ho ho ho… pour fêter ça !

Ajouté le 15-02-2015, via Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vou, dans Vie Quotidienne

P'tain quatre ans, quatre ans à participer à l'aventure que Carole a lancée il y a… quatre ans. Quatre ans en compagnie de Carole donc, mais aussi de Claude et de tant d'autres qui ont croisé la route du Yummy Magazine , plus ou moins longtemps, qui n'ont fait que passer pour certaines, qui...

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Pâte d'amande au miel et aux fruits

Ajouté le 14-02-2015, via La petite pâtisserie d'iza, dans Vie Quotidienne

Cette année pour les fêtes, je n'ai pas pu pâtisser autant que je l'aurait souhaité.  J'ai quand même refait des calissons et puis je suis tombée sur cette recette à base d'amande et de miel de Carole de Alter Gusto . Facile à faire, pas trop sucré et longue...

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Galette des rois light

Ajouté le 04-01-2015, via La petite pâtisserie d'iza, dans Vie Quotidienne

Voici une belle recette de galette des rois aux amandes et à l'orange confite. Une première pour moi qui suis plutôt adepte de la couronne briochée. La pâte ressemble à la pâte filo et elle est beaucoup plus facile à réaliser qu'une...

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