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Classé dans : Vie Quotidienne

Recettes, trucs et astuces en cuisine !

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Derniers articles publiés sur le blog

Cookingout déménage

Ajouté le 05-12-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Rendez-vous chez cookingout.fr pour suivre la suite de mes aventures  

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Des Butter Bredele à la danoise pour une pause Hygge

Ajouté le 23-11-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Dans mon dernier livre sur "la cuisine Hygge" ou les recettes du bonheur à la danoise chez Solar, je vous propose des petis gâteaux pour Noël dont les "Butter Bredele". Des petis sablés de Noël tout légers qui se dégustent avec le thé ou...

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Lapin aux poireaux et au Saint Agur

Ajouté le 25-10-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné du lapin. La viande du lapin est peu grasse et très facile à cuisiner, elle s'allie à toutes sortes de sauces. Cette recette de lapin aux poireaux et au Saint Agur un fromage bleu assez doux, m'est [...]

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Les Kötbullar à la suédoise

Ajouté le 23-10-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Best of de la cuisine suédoise, les kötbullar sont des boulettes de viande avec un petit goût presque sucré, épicées avec du  poivre de la Jamaïque. En Suède et plus largement dans le nord de l'Europe cette épice est largement utilisée pour [...]

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Devenir Adepte du Hygge pour découvrir le bonheur à la danoise.

Ajouté le 20-10-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Le Hygge, drôle de mot!  Le Hygge se prononce " huuugue" à la danoise. Les Danois en sont adeptes et expliquent leur propension et leur accès facile au bonheur par ce seul mot. La tentation est grande de les suivre. En tant qu'adepte depuis [...]

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Beurre de pomme pirouette, cacahuète

Ajouté le 18-10-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Quand j'ai découvert la pomme Pirouette, j'ai tout de suite pensé à cacahuète …. L'idée a traîné dans ma tête,  il en résulte une recette de beurre de pomme à la cacahuète. Un petit délice pour les tartines d'un petit déjeuner très [...]

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Colinot comme un merlu à l'espagnol

Ajouté le 06-10-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Au pays basque, le merlu à l'espagnol est un des incontournables des cartes des restaurants et de notre table. Sur les étals parisiens, le merlu se transforme en colinot. Poisson assez bon marché, il faut le découvrir avec cette recette qui lui donne du [...]

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Poire rôtie au Bresse Bleu Suprême à prendre en entrée ou en dessert

Ajouté le 26-09-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Le week-end dernier, j'ai eu la chance de visiter un verger Ecoresponsable et de rapporter de très beaux fruits, des pommes mais aussi des poires bien joufflues. J'ai vraiment un faible pour ce fruit qui s'associe avec de nombreux ingrédients et peut se [...]

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Soupe à l'ail et à la tomate

Ajouté le 13-09-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Depuis que j'ai découvert l'ail éléphant, j'avais envie de faire une soupe pour profiter de sa douceur. Les tomates sont dans leur pleine maturité, elles sont parfaites pour accompagner l'ail dans cette soupe.         S'il avait [...]

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Ail éléphant et ail noir, avez-vous déjà goûté ?

Ajouté le 12-09-2017, via Un an pour faire son cooking out, dans Vie Quotidienne

Avant de partir dans le Drôme, au pays de l'ail, je ne soupçonnais pas qu'il en existait autant de variétés et autant de possibilités de transformation.J'ai ainsi découvert l'ail éléphant dont la tête est deux fois plus grosse que celle que l'on connaît [...]

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