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Classé dans : Vie Quotidienne

Partage de recettes de cuisine bio végétariennes, créatives et gastronomiques, et anecdotes liées aux voyages.

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Miroir et bavarois fraises rhubarbe sur fond de cacao (sanas gluten, végétalien) :

Ajouté le 25-05-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Miroir et bavarois fraises rhubarbe sur fond de cacao (sans gluten, végétalien) - Cook and Dôme Je vous présente un must chez nous, ce miroir et bavarois fraises rhubarbe sur fond de cacao : le gâteau d'anniversaire de Vitali ! Pour lui, un anniversaire serait inimaginable...

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Pois carrés à la marocaine :

Ajouté le 17-05-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Pois carrés à la marocaine - Cook and Dôme Les pois carrés, qu'est-ce que c'est ? Les pois carrés sont une ancienne légumineuse, que l'on nomme également gesse ; c'est une des plus anciennes légumineuses consommée par les humains. Ils sont très riches en...

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Madeleines à la farine de lentilles, au sucre roux et au miel de châtaignier :

Ajouté le 14-05-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Madeleines à la farine de lentille, au sucre roux et au miel de châtaignier - Cook and Dôme Je vous avais proposé, dans un précédent post, mes super madeleines (clic) trop savoureuses et trop moelleuses, en deux versions : à la vanille ) ou aux zestes et...

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Crème de lentilles vertes, toute végétale, en 2 versions : dip ou coulis !

Ajouté le 04-05-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Crème de lentilles vertes, toute végétale, en 2 versions : dip ou coulis ! - Cook and Dôme Cette crème de lentilles est une petite sauce comme je les adore : à la fois absolument délicieuse, et participant à l'équilibre du repas car...

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Pudding tout bon tout sain à lacompote

Ajouté le 19-04-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Pudding tout bon tout sain à la compote - Cook and Dôme Envie d'un dessert à la fois gourmand, consistant ... et sain ! J'aime beaucoup les puddings ; les vrais, les bons, et il en existe de multiples sortes. N'ayez crainte, je ne vous propose pas ici un truc...

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Compote de pommes maison pour le plein de vitamines !

Ajouté le 18-04-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Compote de pommes maison pour le plein de vitamines ! - Cook and Dôme Vous allez me dire que c'est tout bête ! Certes, mais quelques explications ne seront pas superflues, d'autant que j'utilise le four Omnicuiseur , qui donne de meilleurs résultats, tant gustatifs que nutritionnels...

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Tapenade d'olives confites aux pommes et aux épices

Ajouté le 11-04-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Tapenade d'olives confites aux pommes et aux épices - Cook and Dôme Je vous propose cette tapenade en folie qui a fait l'unanimité chaque fois que je l'ai présentée. La différence avec une tapenade traditionnelle ? C'est que le tout est confit, à chaleur toute douce, au...

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Spéculoos romains, un pur délice !

Ajouté le 05-04-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Spéculoos romains, un pur délice ! - Cook and Dôme Les spéculoos, c'est belge, ce n'est pas romain ! Oui, mais ceux-ci sont romano-belges

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Cuisine indienne ayurvédique : vaghar

Ajouté le 31-03-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Cuisine indienne ayurvédique : vaghar - Cook and Dôme " Dans la nourriture pure et sattvique [...] se trouvent déliés tous les nœuds du cœur. " Chandogya upanishad VII, 26, 2. Ce procédé revient dans de multiples recettes indiennes, sri lankaises, népalaises,...

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Shak de courgettes, pour un repas indien traditionnel

Ajouté le 29-03-2016, via Valérie cuisine et voyage, dans Vie Quotidienne

  Shak de courgettes, pour un repas indien traditionnel - Cook and Dôme On continue le voyage en Inde : lors du dernier billet , je vous avais livré tous mes secrets pour vous régaler de, toutes gorgées des saveurs de la sauce aux épices ; mais ce n'était qu'un élément du repas....

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