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Classé dans : Divers

Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.

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Derniers articles publiés sur le blog

La Gardiane de taureau

Ajouté le 13-02-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

                                 ou   La daube des Gardians Chez moi on adore ce plat savoureux. Il nous parle de vacances en Provence. Un morceau dans la bouche et nous nous retrouvons en Camargue, à Aigues-Mortes et à...

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Tarte aux oignons confits, pignons et chèvre

Ajouté le 10-02-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Encore une recette sortie du fin fond de mes dossiers et je me fais un grand plaisir de la ressuciter et de la partager avec vous.  C'est facile et rapide à faire et les saveurs vont enchanter vos papilles. Alors on se lance ? Pour 6 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 1h...

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Soupe crémeuse aux moules et aux épices

Ajouté le 08-02-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Dès que j'ai lu cette recette sur le blog de Samar  - Mes Inspirations Culinaires - j'ai su qu'elle serait très rapidement sur notre table. Pour plusieurs raisons : c'est simple, facile et rapide à faire ! Dès la lecture des ingrédients on a l'eau à...

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Rôti de veau sauce à la crème de noisettes

Ajouté le 05-02-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Une délicieuse recette de l'excellent site  culinaire 750G .  Une recette simple et basique comme je les aime ! Et voilà comment on  se régaler chez moi en ce moment : avec trois fois rien.   Les ingrédients pour 6 personnes   1 rôti de veau dans la noix ou la...

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Galettes de coquillettes aux deux jambons

Ajouté le 03-02-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

 Que faire avec un reste de jambon cuit et de jambon cru plus un peu de sauce tomate maison. (Je fais toujours des conserves de "passata" l'été pour nous régaler tout au long de l'hiver!!! Ma petite-fille adore les coquillettes, nous aussi, alors pourquoi ne pas tenter une galette...

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Gâteau à la châtaigne sans cuisson

Ajouté le 01-02-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Je suis choco-addict et j'aime follement la crème de marrons. Ce n'est pas du tout raisonnable ! Alors je limite le chocolat à 1 ou 2 carrés avec mon café d'après le déjeuner et la crème de marrons est tout simplement interdite de séjour dans ma cuisine ! Je...

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Paupiettes en chemise de blettes sur un velouté de potiron

Ajouté le 29-01-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Cette fois j'ai fait fort ! J'ai lu une recette sur un site de cuisine italienne - l a cucina italiana  -. Elle m'a tout de suite intéressée et j'ai voulu la faire le soir même mais  je n'avais pratiquement aucun des ingrédients......c'est tout moi ça ! J'avais le potiron quand...

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Feuilleté au saumon et aux épinards, Cervelle du Canut

Ajouté le 27-01-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Un feuilleté sans prétention, tout simple sans saveurs complexes mais avec la certitude de retrouver simplement le gout des épinards et du saumon si ce sont des produits d'excellente qualité. Accompagné d'une sauce hollandaise le repas sera moins light mais tellement bon ! Ou comme moi avec...

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Crab cakes, crème d'avocat à la coriandre et au cumin

Ajouté le 24-01-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Voilà une recette originale et toute en  simplicité de ma copine Vanessa -Vanessa Cuisine - Elle nous avait régalés il y a quelques années lors d'une réunion des picholines. J'avais eu un vrai coup de coeur pour ces petits cakes. J'ai fait quelquefois cette recette et puis je l'ai...

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Paupiettes de cabillaud au chorizo et scamorza fumée

Ajouté le 22-01-2020, via MIECHAMBO CUISINE, dans Divers

Il ya longtemps que je n'ai pas publié de recette de poisson. Voilà qui est fait ! Encore une vieille recette sortie de derrière les fagots ! C'est fou ce que j'ai comme recettes en retard de publication. Je suis de plus en plus paresseuse pour préparer les billets et toutes ces...

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