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Classé dans : Vie Quotidienne

Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions.

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Derniers articles publiés sur le blog

Moscow Mule

Ajouté il y a 11 heures, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Le Moscow Mule est un cocktail est très à la mode en ce moment. Comme son nom ne l'indique pas, il a été créé aux USA :p Oui, je sais, pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué. La composition du cocktail, elle, est simple. Il faut de la vodka, du jus de citron vert et de la ginger...

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Pâtes à l'ail noir, au sésame et au basilic

Ajouté il y a 2 jours, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Connaissez-vous l'ail noir, cet ail fermenté à la saveur plus douce que l'ail classique et aux vertus santé reconnues ? C'est un produit que l'on trouve dans les cuisines asiatiques notamment dans la japonaise et la coréenne. C'est un produit vraiment excellent. Le mien vient de chez K-food...

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Tartines apéritives au jambon sec, coppa, et rosette

Ajouté le 19-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Comme vous le savez si vous me suivez sur Instagram, je suis revenue de Barcelone il y a quelques jours. J'y suis allée chercher un appartement pour ma fille qui y sera étudiante l'année prochaine. Et je peux vous dire que ce n'est pas une mince affaire. L'attractivité de la ville est énorme...

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Salade de pois chiche à l'ail et aux deux citrons

Ajouté le 18-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

J'avoue que quand je fais des pois chiches, les enfants ne sautent pas au plafond de bonheur. Cela doit être l'un de ces ingrédients que l'on aime adulte et pas enfant. C'est fou ce que les goûts changent en vieillissant (même si je n'ai eu que 29 ans cette année 😉 ). L'huile de...

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Faire ses conserves maison

Ajouté le 17-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

L'été est la période idéale pour préparer des conserves pour l'hiver. #TeamFourmi. Les fruits et légumes locaux sont en général abondants et peu onéreux. A vous donc de vous lancer dans les conserves de produits bruts comme les haricots verts, les poires, les pêches au sirop ou encore...

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Paleron de boeuf mariné au BBQ

Ajouté le 16-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Le paleron de boeuf est une viande que l'on consomme surtout l'hiver dans le pot au feu, les plats mijotés. Il a en effet une bande gélatineuse qui le traverse en son centre et qui lui  confère un moelleux incomparable en fondant au cours d'une cuisson longue et douce. Mais tranché finement,...

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Pissaladière

Ajouté le 14-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

C'est de la région niçoise que vient cette recette de pissaladière qui m'avait été donnée par la regrettée Paule Neyrat, une super diététicienne, auteure de nombreux livres de cuisine, notamment pour Alain Ducasse. J'aimais beaucoup papoter avec elle sur les réseaux sociaux et IRL.  Elle...

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Cuisses de poulet au four, tomates et thym

Ajouté le 13-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Je ne sais pas vous mais moi, 1 heure avant le repas, je ne sais pas souvent ce qu'on va manger. Je cuisine beaucoup à l'instinct et je bidouille en fonction de ce que j'ai dans le frigo. Bref, 2 cuisses de poulet (composées d'un haut de cuisse et d'un pilon chacune), des tomates à manger (je...

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A la découverte du melon IGP du Haut Poitou

Ajouté le 12-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Le melon est l'un des incontournables de l'été. Il est parfumé, désaltérant, rafraîchissant et on peut le consommer aussi bien à l'apéritif qu'en entrée ou en dessert. Mais connaissez-vous le melon IGP (Indication Géographique Protégée) du Haut Poitou ? C'est le premier melon à avoir...

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La bouillabaisse de Monique

Ajouté le 10-08-2019, via Papilles et Pupilles, dans Vie Quotidienne

Il y a quelques semaines je me suis rendue à Marseille pour apprendre à cuisinier la  bouillabaisse. Pour moi c'est une recette mythique. Je me souviens qu'enfant mes parents m'avaient raconté qu'ils en avaient mangé chez Fonfon et qu'ils en gardaient un souvenir ému. La bouillabaisse c'est...

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